Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування, Вітаміни / Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

17:00, 04 Січ 2018 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 2408 ·

Меду приписують багато корисних властивостей, але існує думка, що деякі з них зникають, якщо піддавати продукт термічній дії.

Чи можна нагрівати мед?

Тисячі років люди вживали мед в напоях і випічці у гарячому вигляді. В умовах високої температури в продукті руйнуються специфічні ферменти і цукор, а також виробляється канцероген оксиметилфурфурол. Таке руйнування природної структури, за словами більшості вчених, перетворює в отруту поживний мед, адже отриманий канцероген вельми небезпечний для шлунка.

Однак, не всяке нагрівання шкодить медовій масі. Наприклад, якщо продукт необхідно зробити м'яким, то рекомендують помістити його в закритій банці в каструлю з водою, нагрітою до 40 градусів. Такий спосіб дозволить зробити масу пластічнішою, а шкоди для здоров'я не буде.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Медова дієта: мінус 8 кг за 14 днів

При сильному нагріванні мед втрачає левову частку лікувальних якостей і перетворюється в солодкий, але даремний сироп. Вся користь бджолиного подарунка полягає в тому, щоб їсти його живим, корисним, без найменшої термічної обробки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Міопія у дітей: як розпізнати?
Важливе нагадування усім батькам
Готуємо сирні кульки у фритюрі
Салат з ананасом, кукурудзою і курячою грудкою

Мітки: мед, нагрівання, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:19: Як правильно їсти банани: дієтологиня назвала користь і шкоду популярного фрукта
15:01: Небезпека, яку приховують у собі свіжовичавлені соки
12:03: Щоденне споживання кави знижує ризик смерті – скільки потрібно пити?
9:35: Медики розповіли, чим небезпечний мед для здоров'я
11:07: Дієтолог пояснив, чи можна дорослим людям пити молоко
23:37: Дієтолог розповіла як грамотно схуднути на гречці за 5 днів
9:41: Медики розповіли про шкоду ранкового чаю на порожній шлунок
23:58: Що їсти перед сном, щоб схуднути
23:18: Фахівці назвали продукти, які більшість готує неправильно
10:12: Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
9:07: Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
8:48: Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
8:31: 5 простих і корисних сніданків для активного дня
23:09: Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
15:40: Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
10:51: Банани не можна їсти вранці: дієтолог назвав причину
22:33: Експерти назвали переваги вживання зеленого чаю перед сном
9:35: Медики розповіли, який хліб допомагає схуднути
8:28: Коли краще їсти яблука: вранці чи ввечері
11:26: Шкідливі звички в харчуванні: що заважає нам бути здоровими?
10:48: Здорові перекуси: смачні та корисні ідеї між прийомами їжі
7:19: Як сніданок впливає на продуктивність протягом дня
0:43: Грейпфрут — новий суперфуд?
23:50: Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
22:51: Як кольори, запахи й текстури впливають на наше сприйняття їжі?
21:13: Сучасні дослідження фаст-фуду спростовують репутацію нездорової їжі
20:55: Які суперфуди можуть стати основою вашого раціону?
17:11: Як навчитися їсти все, але залишатися у формі?
14:05: Як харчуватись якщо немає часу на приготування
13:53: Чи справді суперфуди такі корисні як їх описують?
3:06: Як емоції керують нашим апетитом і що з цим робити
22:48: Харчування за хронотипом: як «совам» і «жайворонкам» адаптувати свій раціон для енергії та гарного самопочуття?
23:15: Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
8:53: Які продукти допомагають захистити організм? - поради експерта
8:31: Як їсти бургери і не товстіти: розкрито головні секрети
22:27: 3 найкорисніші види м'яса для здорового харчування: думка дієтологів
10:08: Дієтологи розповіли про шкоду та користь чорного чаю
0:16: Дорогі суперфуди vs. доступні аналоги: що варто купувати?
22:24: Що ми їмо та як це впливає на нашу шкіру: продукти, що прискорюють старіння
12:00: 5 продуктів, які вважають корисними, проте вони можуть нашкодити вашому здоров’ю

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 13 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 5.309 Mb

Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: