Картопля: корисні властивості

Багато українців у наш час вирощують цей овоч на власних грядках. Полиці супермаркетів заповнені картоплею з різними хімічними добавками та ГМО. Кожен знає, що власноруч вирощені овочі набагато смачніші та корисніші. Їх без вагань можна додавати у раціон дітей. Але де купити якісну сортову картоплю в Україні? Кращий набір новітніх сортів можна знайти в інтернеті, ось сторінка.

Українська кухня багата на страви з картоплі. Хто ж не любить вареники з картоплею, деруни, голубці? Іноді навіть звичайне картопляне пюре може стати справжнім кулінарним шедевром. Хімічний склад цього овоча багатий на різноманітні корисні речовини. Білки в нашому організмі не обійдуться без особливих амінокислот, які є у складі картоплі. Усім відомо, що в картоплі міститься крохмаль, там його близько 45%. Якщо вашому організму бракує фолієвої кислоти, то поповнити її запаси ви зможете, вживаючи смачну та корисну картопельку. Не варто забувати, що овоч також містить фруктозу, глюкозу та сахарозу.

Користь картоплі в народній медицині

Сік сирої картоплі відомий своїми протизапальними властивостями. Люди з проблемами шлунково-кишкового тракту можуть вживати його у помірних кількостях. Грибок, екзема, дерматит також можна лікувати соком сирих плодів картоплі. Відомо, що цей сік прискорює загоєння ран, спричинених опіками. Деякі дослідження свідчать про те, що його застосовують для профілактики раку.

Народні цілителі рекомендують використовувати картопляний крохмаль для зменшення проявів симптомів діатезу у дітей. Цінним є відвар з картоплі, адже він чудово допомагає людям, які страждають від серцевих захворювань. Картопляне пюре можна використовувати як гель для зігрівання від радикуліту. Калій, який міститься у картоплі має сечогінні властивості. Хворі на гастрит можуть вживати спеціальні дієтичні страви з картоплі. Це можуть бути супи чи пюре. Печена картопля допоможе позбавитись від артеріальної гіпертензії та підвищує чоловічу потенцію. Якщо людина швидко втомлюється, страждає від безсоння то фахівці рекомендують вживати картоплю, адже в ній багато корисних речовин, які допоможуть залишатись організму в тонусі.

Чи може картопля завдати шкоди нашому організму?

Існують випадки, коли картопля може стати шкідливою для нашого здоров’я. Багато людей неправильно зберігають цей овоч. Якщо ви зберігатимете картоплю у світлому приміщенні, в яке потрапляє сонячне проміння, то ризикуєте отруїтись. Адже за таких умов в овочі утворюється шкідлива речовина, яка може завдати шкоди нашому шлунково-кишковому тракту. Часто українські господині неправильно готують картопельку. Не варто перед варінням надовго залишати овоч у воді, адже так ми вбиваємо усі корисні вітаміни та мікроелементи.

Як правильно зберігати картоплю?

Картоплю потрібно зберігати у темному та прохолодному приміщенні, в яке не потрапляє сонячне проміння. Для зберігання варто придбати спеціальний ящик, але якщо такого нема, то можна обмежитись звичайним мішком. Зверніть увагу, що у приміщенні має бути хороша вентиляція.