Дієтологи в зв'язку з приходом холодів в Україні радять тепло одягатися і снідати салом. Про користь сала в соцмережі написала в.о голови МОЗ Уляна Супрун.
Їй вже передають подяку продавці сала, тому що покупців після її посту стало більше.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від інсульту захистить салоСупрун розповіла, що сало містить незамінні омега-3 поліненасичені жирні кислоти, необхідні для утворення оболонок навколо нейронів і протидії запальним процесам. Крім того, в салі є корисна речовина холін, який грає важливу роль в обміні жирів. Також за вмістом ненасичених жирних кислот сало не поступається рапсовій оліі і риб'ячому жиру. Цікаво, в деяких дослідженнях виявлено, що від раціону і випасання свині вміст омега-3 жирних кислот може зростати.
"У салі вітаміни D і Е, хоча їх вмість значно менший, ніж добова потреба організму", - додала в.о. міністра охорони здоров'я.
Дієтологи кажуть, що сало допомагає зігрітися в холодну погоду. Але можна його їсти два-три шматочки на день - 20-30 грамів, але тільки свіжого, не замороженого.