Яка кава найбільш справжня?

08:00, 02 Кві 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 4483 ·

Без сумніву, з усіх видів кав грецька була і залишається найпопулярнішою.

Готується вона з сумішей різних видів кави, щоб одержати потрібний букет. Змішують каву, як правило, ще до обжарювання зерен, хоча буває, що спочатку обсмажують, а потім вже змішують, але в другому випадку процес більш тривалий і трудомісткий. Зазвичай хармані (підібрана суміш кави) готують з сортів бразильської кави Rio і Santos.

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні

Назва не має принципового значення, у багатьох країнах сходу п'ють подібну каву. До цих пір греки не кажуть «зварю кави», а використовують дієслово «піч» - буквально «спечу кави». Бо раніше кави саме пекли - турка ставилася або в гарячий попіл, або в ящик з піском, поміщений на вогонь.

* Турка-брики повинна бути достатньо високою і не дуже широкою, в ідеалі з вузьким горлом, щоб температура розподілялася рівномірно і пінка «каймак» вийшла якісною.

* Берете турку, відмірюєте і наливаєте в неї холодної води, скільки потрібно на порцію кави.
* У турку засипаєте кави в розрахунку 1 год, ложка з гіркою на кожну чашку.
* Кладете цукор за смаком.
* Турку ставите на невеликий вогонь, добре розмішуєте каву, щоб не було грудочок, і тримайте на вогні, поки не почне підніматися пінка.
* Слідкуйте, щоб не дійшло до кипіння, інакше пінки не буде! Ніякого молока!

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні, неспішний процес дозволяє кави виділити всі свої аромати. Тільки при правильному приготуванні кави ви зможете оцінити її смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Дитина пішла в садок і постійно хворіє
Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
Блискуча глазур для паски — найпростіший рецепт приготування
Тришарова сирна паска з желатином

Мітки: грецька кава, приготування, рецепт, турка

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

0:20: Регулярне вживання кави знижує ризик самогубства
22:30: Ознаки, котрі вкажуть на нітрати в продуктах
21:30: Харчування, яке допоможе перемогти анемію
19:30: Страви з кульбаби - джерело вітамінів та мікроелементів
12:30: 4 удари по організму, які наносить сіль
10:30: Їжа з кропиви: користь більша за лимони та моркву
7:30: Чому гречка така корисна для організму
0:20: Топ-9 продуктів, котрі захистять від набряків
21:30: Користь і шкода літніх холодних супів
15:30: 7 цілющих властивостей харчової соди
13:30: Чим настільки корисне насіння чіа
9:30: Топ-6 напоїв, котрі врятують вас від спеки
7:30: Корисні властивості капусти для всього організму
0:20: Ідеальні дієти при підвищеному холестерині
21:30: Особливості дієти при цукровому діабеті
15:30: Основні принципи дробового харчування
10:30: Флекситаріанська дієта. Кому вона підійде і як на ній харчуватися
7:30: Користь для здоров'я, котру приносить мінеральна вода
0:20: Топ-4 міфи про шкоду картоплі для здоров'я
23:30: Харчування, котре допоможе вам набрати вагу
13:30: Корисні властивості кисневих коктейлів
9:30: Що буде, коли з'їсти немиті фрукти і ягоди
7:30: Що варто їсти, коли у вас діарея
0:20: Їжа, котра знизить рівень цукру в крові
21:30: 5 фактів позитивного впливу морозива на здоров'я
15:30: З чого повинен складатися правильний сніданок
7:30: Три золоті правила здорового харчування
0:20: Топ-4 найгірші продукти для нашого організму
23:30: Корисні властивості кави для нашого організму
19:30: Поради, котрі допоможуть відмовитися від солодкого
17:30: Топ-5 диких рослин, які варто додавати в їжу
13:30: Молоко для дорослої людини: більше користі чи шкоди?
1:20: 10 фактів позитивного впливу чаю на організм
21:30: Що варто їсти під час променевої терапії
15:30: Дослідження: Натуральна кава вбиває ракові клітини в організмі
10:30: Яке харчування може привести онкологію у ваше життя
7:30: Продукти, котрі допоможуть не захворіти на рак
0:20: 7 золотих правил харчування на дієті
17:30: Продукти, котрі підтримають вашу пам'ять
8:30: Топ-4 види продуктів, котрі потрібні вагітним

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 15 | Генерація сторінки: 0.28 сек | 5.414 Mb

Яка кава найбільш справжня?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: