Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Жирні продукти здатні змінити хімічний склад мозку

22:39, 19 Гру 2012 · Категорія: Харчування, Дієти · Переглядів 7011 · 

Коли людина вирішує прибрати зі свого раціону жирну їжу, її мозок робить певні зміни в нейрохімічному плані. Згодом ці зміни приводять людину до того, що вона виявляється зациклена в нескінченному круговороті голодування і переїдання, повідомляє The Daily Mail.

Ви все-ще їсте жирне?

Ви все-ще їсте жирне?



За зауваженням співробітників Університету Монреаля, така дієта здатна справити ефект, схожа з так званим «синдромом відміни». Цей синдром викликає у людини сильний стрес.

Доктор Стефані Фултон доповідає:

«Під час дослідів з гризунами ми дізналися, що нейрохімія тих тварин, які споживали жирні продукти, значно відрізнялася від нейрохімії гризунів на дієті. Змінилися з'єднання, що відповідають за відчуття депресії».

Миші отримували різне харчування на протязі 6 тижнів, а дослідники відзначали зміни в їх поведінці. Раціон з продуктами з низьким вмістом жирів відводив на частку жиру 11% калорій, а раціон з більш жирними продуктами - 58%. У другому випадку також спостерігалося збільшення об'єму талії у гризунів на 11 відсотків.

Отже, миші з групи, що сиділа на жирній їжі, показували численні ознаки тривоги, що було помітно на стані її мозку. Так, вчені зацікавилися рівнем дофаміну. ​​Дофамін - речовина, що стимулює нас до певної поведінки шляхом вироблення приємних відчуттів. Ця речовина однаково діє в організмах людини і тварин.

Гени, що відповідають за вироблення того самого дофаміну контролюються спеціальною молекулою CREB. З'ясувалося також, що ця молекула більш активна в мозку гризунів, що споживали жирну їжу. До того ж через жирний раціон в організмі гризунів був підвищений рівень гормону стресу - кортикостерону. Варто відзначити, що ці зміни у гризунів почалися ще до початку самого процесу ожиріння.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    8:00
    Простий і традиційний продукт, який знижує тиск
    20:00
    Скільки солі в день можна вживати без шкоди для здоров'я
    16:00
    Користь і шкода, яку може принести людині мед
    14:00
    Лікарі пояснили, в якому віці вегетаріанство починає приносити користь
    10:00
    На що треба звернути увагу, коли обираєте макарони
    8:00
    Їжа з вітаміном Е знижує ризик розвитку хвороб серця та катаракти
    22:00
    Скільки разів на тиждень можна їсти макарони
    20:00
    Чому зелена гречка корисніша за звичайну
    18:00
    Бурий рис знижує холестерин та нормалізує кров'яний тиск
    16:00
    Незвичний десерт, який допоможе серцю
    12:00
    Найкорисніші продукти для підшлункової залози
    8:00
    Топ-4 продукти, які почистять ваші судини
    20:00
    Скільки разів на тиждень можна їсти солодке
    16:00
    Як побороти звичку переїдати
    12:00
    Кольоровий рис захищає від діабету, раку та старіння
    8:00
    Вчені назвали фрукт, який може спричинити розвиток раку
    22:00
    Чому малюкам з алергією не варто пити коров'яче та козине молоко
    18:00
    Чому в людини виникає печія
    14:00
    Продукти, в яких міститься найбільше магнію
    12:00
    4 вітаміни, якими може похвалитися сало
    8:00
    Скільки кави можна випивати щодня без шкоди для здоров'я
    20:00
    Страви, котрі можуть нанести шкоду підшлунковій залозі
    16:00
    Продукти, котрі допоможуть вам схуднути
    14:00
    Їжа та напої, котрі найбільше шкодять нашим зубам
    10:00
    Як впливає на організм регулярне вживання енергетиків
    18:00
    Через які продукти харчування у маленьких дітей може бути висипка
    14:00
    Кому категорично заборонено відмовлятися від м'яса
    12:00
    Найкращий раціон, щоб не допустити дефіциту білка
    8:00
    Що треба їсти і пити, аби уникнути мішків під очима
    20:00
    Їжа, котра може похвалитися абсолютною відсутністю глютену
    18:00
    Єдина каша, котра може бути корисною виключно дітям
    16:00
    Крупа, котра є найбільш дієтичною і зміцнює імунітет
    14:00
    Каша, яка дуже корисна для дітей завдяки великому вмісту протеїнів
    12:00
    У чому головний мінус швидкорозчинних каш
    10:00
    Їжа, яка багата антиоксидантами та допомагає при лікуванні гастриту
    8:00
    Каша, яка виводить з організму токсини після прийому антибіотиків
    20:00
    Продукти, які дуже небажано їсти на сніданок
    18:00
    Надмірне вживання магнію може викликати зупинку серця
    16:00
    Каша, котра сповільнює процес старіння організму
    12:00
    Треба з'їсти два вагони. Чому чорниця не покращить ваш зір
    Здоров'я в соцмережах: