Харчування для здорової шкіри

Шкіра - дзеркало нашого організму. І вже ні для кого не секрет, що красива шкіра обличчя залежить від правильного здорового хaрчування.

Будь-який дієтолог може з легкістю визначити, чи правильно ви харчуєтеся, подивившись не на вашу тарілку, а на ваше обличчя (точніше на стан шкіри обличчя): вона відображає всі проблеми наших внутрішніх органів. Наприклад, виразка дванадцятипалої кишки, коліт і дисбактеріоз погіршують колір обличчя, провокують різні висипання, свербіж і в'ялість шкіри.

Відповідно, вирішити ці проблеми ззовні, за допомогою косметики, якщо і можна, то ненадовго. Коли стан шкіри погіршується з внутрішніх причин, вирішувати їх теж потрібно зсередини - змінюючи раціон хaрчування. Перегляньте свій раціон, змініть звички хaрчування і способи приготування їжі. Вибудовуючи раціон для здорової шкіри, пам'ятайте, що їй, як і всьому організму в цілому, потрібно отримувати повний спектр корисних речовин і вітамінів.

Які корисні речовини потрібні для здорової шкіри?
Перш за все, її потрібно забезпечити достатньою кількістю білків і жирів. Білки підвищують тонус шкіри, забезпечуючи чіткий овал обличчя. Брак білків в організмі може привести до того, що на ній будуть з'являтися ранки і тріщинки, що довго не загоюватимуться. Жирні кислоти необхідні для засвоєння вітаміну А, який відповідає за оновлення шкіри. Від них залежать гладкість і колір шкіри, відсутність зморшок.
Крім того, шкірі потрібні вітaміни групи В - вони допомагають їй виглядати здоровою. Вітамін С активізує вироблення колагену. Вітамін Н допомагає уникнути в'ялості і повертає їй здоровий колір.

Вітаміни Е і РР є хорошими антиоксидантами, вони захищають шкіру від дії вільних радикалів і агресивного навколишнього середовища, підвищують стійкість шкірних покривів до ультрафіолету. Цинк і селен теж мають антиоксидантну та протизапальну активність. Залізо тонізує шкіру і відповідає за нормальний кровообіг.



Продукти для здорової шкіри
Звідки ж все це отримати? Вітамін А (ретинол) міститься в печінці, яйцях, жирній рибі, а провітамін А (бета-каротин) - в червоних і яскраво помаранчевих овочах і фруктах. Вітаміни групи В можна добути з продуктів тваринного походження - м'яса, яєць, молока, сиру, риби - і рослинних: горіхів, бобів, грибів, рису, гречки. Вітамін С міститься в цитрусових, ківі і кислуватих ягодах. Джерелом вітаміну Е є продукти, що містять рослинні жири: горіхи, насіння, олії. Вітамін Д міститься в «молочку» і морепродуктах.

Продукти, багаті цинком - це знову ж печінка, а ще сардини, гарбузове насіння. Селен є в грибах, фісташках, часнику. «Залізні» продукти - це червоне м'ясо, субпродукти, гречка.

Дієта Перріконе проти зморшок та старіння шкіри
Дієта Ніколаса Перріконе повинна не тільки поліпшити стан вашої шкіри, але й надати вам життєвих сил і бадьорості, а також позбавити від зайвих кілограмів.

З дозволених продуктів: риба (лосось, тунець, камбала, форель), морепродукти, індичка, яйця, сир, зелені листові овочі, капуста, спаржа, помідори, солодкий перець, гриби, ягоди (особливо чорниця і вишня), яблука, груші, диня , авокадо, оливки, горіхи, бобові, овес, ячмінь, зелений чай, прянощі (імбир, базилік, каєнський перець), вода.

Заборонені продукти: алкоголь, кава, мучне, яловичина, качине м'ясо, фруктові соки, деякі фрукти і овочі (виноград, банани, манго, апельсини, папайя, кавун, родзинки, кукурудза, морква, картопля, гарбуз), твердий сир, солодощі, рис, фастфуд.

Вживаючи їжу з меню Перріконе, потрібно обов'язково дотримуватися певної послідовності: спочатку з'їдайте білкову їжу (м'ясо, риба, сир, бобові), потім багату клітковиною (овочі, крупи), і врешті - вуглеводні продукти (фрукти).

Таким чином, сповільнюється засвоєння цукру, і його рівень в крові не піднімається (Різке підвищення цукру в крові, яке відбувається при поїданні, наприклад, булочок, запускає процес відкладення зайвого жиру). Під час дiєти важливо пити багато мінеральної негазованої води і зеленого чаю.

Окрім дотримання дiєти, Перріконе радить займатися спортом (20-30 хвилин в день), приймати вітамінні комплекси і підібрати грамотні засоби для догляду за шкірою.

Варто відзначити, що Перріконе сам дотримується цієї дiєти, і в свої 68 років він виглядає на 45 від сили. За своє життя він не зробив собі жодної ін'єкції, і, звичайно, не потрапляв у руки пластичних хірургів.