Вівсянка, гречка, куряче м'ясо і яйця - всі ці продукти містять амінокислоту триптофан, яка переробляється в організмі в "гормон щастя" серотонін. Щоденне споживання цих продуктів не тільки задовольняють потребу організму в серотоніні, а й чудово насичують, не залишаючи почуття голоду.
Риба, особливо жирна (скумбрія, оселедець, сьомга, лосось) містить вітамін В6, не тільки поліпшує настрій, але і зміцнює імунну систему. Крім цього риба багата омега-3 жирними кислотами і амінокислотою триптофаном, з якої також утворюється серотонін. Бажано вживати рибу щотижня не менше 3-4 разів. Добова норма споживання становить 100-150 гр.
Апельсини, мандарини, а також морква, буряк, помідори та інші овочі, і фрукти яскравого кольору, що містять речовини біофлавоноїди, які сприяють поліпшенню мозкового кровообігу і підняттю настрою.
Морська капуста дуже багата вітамінами групи В, які регулюють роботу надниркових, а також сприяє виробленню гормону адреналіну. Морську капусту слід купувати не в консервованому вигляді, а на вагу.
Окремо поговоримо про банани. Банани - це джерело вітамінів, мікроелементів і безлічі корисних мінеральних речовин, вони джерела калію, заліза, триптофану, що також, у свою чергу утворює серотонін. Банани, мабуть, один із самих незамінних продуктів при синдромі хронічної втоми.
Темний шоколад містить велику кількість поліфенолів, які беруть участь у синтезі серотоніну, крім цього какао-боби містять магній, який знімає стрес. Шоколад повинен бути саме темним з вмістом какао не менше 80%, його добове споживання 45-50 грам.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 народні рецепти для заспокоєння нервівГоріхи. Крім уже відомих поліненасичених жирних кислот (омега-3), вітаміну В6 і амінокислоти триптофан горіхи містять селен-мінерал необхідний для функціонування імунної системи. Особливо багатий селеном бразильський горіх. Добова норма споживання горіхів 30 гр.
Рекордсмен по кальцію і фосфору - сир. Крім амінокислот тираміну, тріктамін і фенілетіламіна, сир також містить а також вітамінами A, D, E, B1, B2, B12, PP, C. Живильні речовини, що містяться в сирі, на 98-99% засвоюються організмом. Добове споживання сиру рекомендовано в кількості 30-40 грам.