Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Клітковина: її джерела та необхідність щоденного вживання

13:00, 07 Січ 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 2380 · 

Так багато ми чуємо по телебаченню, читаємо в журналах, книгах про білки, жири, вуглеводи і калорії, але так мало приділяється увага такому важливому нутрієнтів, як клітковина. Ми вирішили виправити це і розповісти вам про неї все, що необхідно знати!


Клітковина з білками

Клітковина з білками



Клітковина - це харчові волокна, які впливають на те, як перетравлюється в нашому організмі їжа. Різниця між клітковиною і білками, вуглеводами, жирами в тому, що вона не несе енергетичної цінності, але грає дуже важливу роль у життєдіяльності нашого організму.

Серед властивостей клітковини такі, як:

- Проносний ефект
- Допомога в переробці їжі
- Зниження в крові рівня глюкози
- Уповільнення швидкості просування їжі в організмі
- Нормалізація роботи вашого кишечника
- Очищення організму.

Як бачите, не дивлячись на те, що клітковина - досить грубий і елемент, який важко переробляється, який ми отримуємо з рослинною їжею, вона все ж робить величезний сприятливий вплив на наш організм.

Харчові волокна діляться на розчинні і нерозчинні. В організм повинні надходити і ті, й інші. Розчинні волокна регулюють рівень цукру і холестерину в крові, а нерозчинні за рахунок хорошого вбирання води, потрапивши в шлунок, перетворюються на своєрідний гель, що допомагає очистити і вивести з шлунка відходи їжі.

Для того щоб привнести в свій організм разом з харчовими продуктами клітковину, варто переглянути свій раціон.

У ньому мають бути такі продукти, як:

• Цільнозернові продукти (хліб, макарони з цельносмолотого зерен).

• Квасоля (в ній міститься 10 грамів клітковини на 100 грамів продукту)

• Ізюм - рівень вмісту клітковини в ньому такий же, як і у квасолі

• Свіжі фрукти та овочі (саме свіжі, так як при термічній обробці частина волокон попросту розпадається, і продукт вже не несе тієї користі, яку приніс би в сирому вигляді)

• Гриби (джерело не тільки білка, але і харчових волокон)

• Ягоди (в них досить високий рівень клітковини)

• Шпинат і брюссельська капуста (в них однаковий рівень вмісту клітковини 4 грами на 100 грамів продукту)

• Банан (трохи відстає по вмісту клітковини від шпинату - в бананах 3 грами клітковини на 100 грамів)

Лікарі стверджують, що добавки, препарати, що містять з собі клітковину - це попросту пустушки, оскільки вони виведені штучно, без необхідної біологічної оболонки, на відміну від бобів, фруктів і овочів, що виросли в натуральних умовах. Тому рекомендується черпати клітковину саме з продуктів, що містять її, а не заповнювати запаси за допомогою препаратів.

Яка ж норма споживання клітковини? Дієтологи рекомендують вживати не менше 25 грамів харчових волокон на добу. Поступово збільшуйте в раціоні кількість продуктів, що містять клітковину, поки не прийдете до потрібної цифри. Разом з цим збільшуйте і кількість випитої води.

Свіжовичавлені соки теж джерело клітковини, але не таке цінне, як фрукт. Все тому, що, як правило, найнеобхідніше (м'якоть) під час приготування соку відводиться у відходи.

Свій день краще починати з порції цільнозерновий каші з висівками - в ній є як мінімум 10 грамів клітковини! Додавши в кашу свіжі фрукти або сухофрукти, ви ще трохи збільшите її цінність як джерела клітковини.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:00
    Як правильно заповнити тарілку здоровим харчуванням
    12:00
    Чому користь від кисневого коктейлю - це абсолютний міф
    8:00
    Який хліб можна їсти без шкоди фігурі
    22:00
    Три продукти, котрі обов'язково потрібно вживати в піст
    18:00
    Гранатовий сік захищає мозок немовлят у животику матері
    14:00
    Що треба їсти, щоб сповільнити старіння шкіри
    10:00
    Чому кріп допомагає при здутті живота
    8:00
    Три поширені звички, які можуть негативно вплинути на здоров'я
    20:00
    Продукти, які варто їсти для здорових зубів
    14:00
    Каша, котра найкраще вбереже від розвитку онкології
    10:00
    Яке м'ясо приносить найбільше користі організму
    8:00
    Чому дитяче харчування з магазину корисніше за домашнє
    20:00
    Важкі хвороби, котрі може викликати безконтрольне вживання цукру
    16:00
    Метод, котрий допоможе за 21 день побороти залежність від цукру
    12:00
    Екстракти, котрі можуть вивести з організму токсини від вживання цукру
    8:00
    Як впливає на зовнішній вигляд надмірне вживання цукру
    22:00
    Ягода, яка збереже здорове серце, а також знизить ризик розвитку діабету
    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    16:00
    Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
    12:00
    Чому не варто змушувати себе снідати вранці
    10:00
    Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
    8:00
    Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
    20:00
    Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
    18:00
    Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
    16:00
    Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
    14:00
    Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
    12:00
    Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
    8:00
    Найкращий напій для зниження артеріального тиску
    22:00
    Спеціальна дієта для уникнення остеопорозу
    20:00
    Що категорично заборонено їсти на ніч
    18:00
    Продукти, які наповнять ваш організм антиоксидантами
    14:00
    Дієтологи пояснили, що можна спокійно їсти на ніч
    10:00
    Топ-5 корисних властивостей печінки, серця та інших субпродуктів
    8:00
    Названо продукт, який продовжить молодість і збереже красу
    Здоров'я в соцмережах: