Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Клітковина: її джерела та необхідність щоденного вживання

13:00, 07 Січ 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 2362 · 

Так багато ми чуємо по телебаченню, читаємо в журналах, книгах про білки, жири, вуглеводи і калорії, але так мало приділяється увага такому важливому нутрієнтів, як клітковина. Ми вирішили виправити це і розповісти вам про неї все, що необхідно знати!


Клітковина з білками

Клітковина з білками



Клітковина - це харчові волокна, які впливають на те, як перетравлюється в нашому організмі їжа. Різниця між клітковиною і білками, вуглеводами, жирами в тому, що вона не несе енергетичної цінності, але грає дуже важливу роль у життєдіяльності нашого організму.

Серед властивостей клітковини такі, як:

- Проносний ефект
- Допомога в переробці їжі
- Зниження в крові рівня глюкози
- Уповільнення швидкості просування їжі в організмі
- Нормалізація роботи вашого кишечника
- Очищення організму.

Як бачите, не дивлячись на те, що клітковина - досить грубий і елемент, який важко переробляється, який ми отримуємо з рослинною їжею, вона все ж робить величезний сприятливий вплив на наш організм.

Харчові волокна діляться на розчинні і нерозчинні. В організм повинні надходити і ті, й інші. Розчинні волокна регулюють рівень цукру і холестерину в крові, а нерозчинні за рахунок хорошого вбирання води, потрапивши в шлунок, перетворюються на своєрідний гель, що допомагає очистити і вивести з шлунка відходи їжі.

Для того щоб привнести в свій організм разом з харчовими продуктами клітковину, варто переглянути свій раціон.

У ньому мають бути такі продукти, як:

• Цільнозернові продукти (хліб, макарони з цельносмолотого зерен).

• Квасоля (в ній міститься 10 грамів клітковини на 100 грамів продукту)

• Ізюм - рівень вмісту клітковини в ньому такий же, як і у квасолі

• Свіжі фрукти та овочі (саме свіжі, так як при термічній обробці частина волокон попросту розпадається, і продукт вже не несе тієї користі, яку приніс би в сирому вигляді)

• Гриби (джерело не тільки білка, але і харчових волокон)

• Ягоди (в них досить високий рівень клітковини)

• Шпинат і брюссельська капуста (в них однаковий рівень вмісту клітковини 4 грами на 100 грамів продукту)

• Банан (трохи відстає по вмісту клітковини від шпинату - в бананах 3 грами клітковини на 100 грамів)

Лікарі стверджують, що добавки, препарати, що містять з собі клітковину - це попросту пустушки, оскільки вони виведені штучно, без необхідної біологічної оболонки, на відміну від бобів, фруктів і овочів, що виросли в натуральних умовах. Тому рекомендується черпати клітковину саме з продуктів, що містять її, а не заповнювати запаси за допомогою препаратів.

Яка ж норма споживання клітковини? Дієтологи рекомендують вживати не менше 25 грамів харчових волокон на добу. Поступово збільшуйте в раціоні кількість продуктів, що містять клітковину, поки не прийдете до потрібної цифри. Разом з цим збільшуйте і кількість випитої води.

Свіжовичавлені соки теж джерело клітковини, але не таке цінне, як фрукт. Все тому, що, як правило, найнеобхідніше (м'якоть) під час приготування соку відводиться у відходи.

Свій день краще починати з порції цільнозерновий каші з висівками - в ній є як мінімум 10 грамів клітковини! Додавши в кашу свіжі фрукти або сухофрукти, ви ще трохи збільшите її цінність як джерела клітковини.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:00
    4 головні мінуси від надмірного вживання часнику
    14:00
    Чи варто лікувати застуду часником
    14:00
    Плюси і мінуси від регулярного вживання чаю з медом
    12:00
    На що звернути увагу при виборі хурми
    8:00
    Що поганого може салат Олів'є зробити з організмом
    22:00
    Продукти на вечерю, котрі можуть викликати гіпертонію та пухлину
    18:00
    Три продукти, котрі збережуть вам гострий розум у літньому віці
    16:38
    Як готувати яловичину, щоб вона приносила найбільше користі
    14:00
    Корисні речовини, котрі містяться в різних видах м'яса
    8:00
    Способи, котрі допоможуть зменшити апетит
    20:00
    Визначено сири, які можуть збільшити тривалість життя на 25%
    16:00
    Що варто їсти для насичення організмом вітаміну D
    12:00
    Вчені назвали їжу, яка найбільше шкодить мозку
    8:00
    Продукти, які спершу підвищують настрій, а потім роблять його поганим
    20:00
    Чому їсти сире тісто категорично заборонено
    16:00
    Макарони та хліб можуть бути небезпечними для головного мозку
    12:00
    Кому варто обмежити вживання мандаринів
    8:00
    Ідеальний сніданок для людей з цукровим діабетом
    22:00
    Їжа, котра краде енергію і провокує почуття втоми
    18:00
    Чотири продукти, які допоможуть вам уникнути дефіциту заліза
    14:00
    5 порад, як щодня їсти більше овочів та фруктів
    12:00
    Яка їжа допоможе зменшити кількість бактерій у роті
    8:00
    Топ-5 переваг, які принесе організму щоденне вживання вівсянки
    20:00
    Три удари по організму, які завдає неправильне вживання кави
    18:00
    Що треба пити для покращення роботи серця і судин
    16:00
    Напої, які найбільше шкодять серцю та судинам
    12:00
    Вчені назвали продукти, які найбільше провокують інфаркт та інсульт
    8:00
    Два способи приготування картоплі, які несуть найбільше шкоди організму
    20:00
    Продукти, котрі погіршують стан серцевої недостатності
    16:00
    Три ознаки, на які варто звернути увагу при виборі мандаринів
    12:00
    Про що може свідчити непереборна тяга до шоколаду
    8:00
    Яка їжа допоможе знизити ризик заразитися коронавірусом
    22:00
    Основні правила здорового травлення
    20:00
    Продукти, котрі збільшують ризик розвитку раку
    16:00
    Які хвороби може спричинити кава натщесерце
    12:00
    Чому інколи людину просто неймовірно тягне на солодке
    8:00
    Які продукти допоможуть продовжити молодість
    22:00
    Чи справді риб'ячий жир допомагає імунітету
    18:00
    Три правила приготування якісних морепродуктів
    16:00
    Що не варто їсти, поки у вас коронавірус
    Здоров'я в соцмережах: