Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Клітковина: її джерела та необхідність щоденного вживання

13:00, 07 Січ 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 2306 · 

Так багато ми чуємо по телебаченню, читаємо в журналах, книгах про білки, жири, вуглеводи і калорії, але так мало приділяється увага такому важливому нутрієнтів, як клітковина. Ми вирішили виправити це і розповісти вам про неї все, що необхідно знати!


Клітковина з білками

Клітковина з білками



Клітковина - це харчові волокна, які впливають на те, як перетравлюється в нашому організмі їжа. Різниця між клітковиною і білками, вуглеводами, жирами в тому, що вона не несе енергетичної цінності, але грає дуже важливу роль у життєдіяльності нашого організму.

Серед властивостей клітковини такі, як:

- Проносний ефект
- Допомога в переробці їжі
- Зниження в крові рівня глюкози
- Уповільнення швидкості просування їжі в організмі
- Нормалізація роботи вашого кишечника
- Очищення організму.

Як бачите, не дивлячись на те, що клітковина - досить грубий і елемент, який важко переробляється, який ми отримуємо з рослинною їжею, вона все ж робить величезний сприятливий вплив на наш організм.

Харчові волокна діляться на розчинні і нерозчинні. В організм повинні надходити і ті, й інші. Розчинні волокна регулюють рівень цукру і холестерину в крові, а нерозчинні за рахунок хорошого вбирання води, потрапивши в шлунок, перетворюються на своєрідний гель, що допомагає очистити і вивести з шлунка відходи їжі.

Для того щоб привнести в свій організм разом з харчовими продуктами клітковину, варто переглянути свій раціон.

У ньому мають бути такі продукти, як:

• Цільнозернові продукти (хліб, макарони з цельносмолотого зерен).

• Квасоля (в ній міститься 10 грамів клітковини на 100 грамів продукту)

• Ізюм - рівень вмісту клітковини в ньому такий же, як і у квасолі

• Свіжі фрукти та овочі (саме свіжі, так як при термічній обробці частина волокон попросту розпадається, і продукт вже не несе тієї користі, яку приніс би в сирому вигляді)

• Гриби (джерело не тільки білка, але і харчових волокон)

• Ягоди (в них досить високий рівень клітковини)

• Шпинат і брюссельська капуста (в них однаковий рівень вмісту клітковини 4 грами на 100 грамів продукту)

• Банан (трохи відстає по вмісту клітковини від шпинату - в бананах 3 грами клітковини на 100 грамів)

Лікарі стверджують, що добавки, препарати, що містять з собі клітковину - це попросту пустушки, оскільки вони виведені штучно, без необхідної біологічної оболонки, на відміну від бобів, фруктів і овочів, що виросли в натуральних умовах. Тому рекомендується черпати клітковину саме з продуктів, що містять її, а не заповнювати запаси за допомогою препаратів.

Яка ж норма споживання клітковини? Дієтологи рекомендують вживати не менше 25 грамів харчових волокон на добу. Поступово збільшуйте в раціоні кількість продуктів, що містять клітковину, поки не прийдете до потрібної цифри. Разом з цим збільшуйте і кількість випитої води.

Свіжовичавлені соки теж джерело клітковини, але не таке цінне, як фрукт. Все тому, що, як правило, найнеобхідніше (м'якоть) під час приготування соку відводиться у відходи.

Свій день краще починати з порції цільнозерновий каші з висівками - в ній є як мінімум 10 грамів клітковини! Додавши в кашу свіжі фрукти або сухофрукти, ви ще трохи збільшите її цінність як джерела клітковини.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

8:33
Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
22:30
Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
13:33
Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
12:28
Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
12:29
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
23:40
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
22:56
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
20:16
Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
0:45
Нутриціолог пояснив як правильно їсти полуницю для користі здоров'ю?
16:19
Лікарі встановили нову небезпеку вживання газованої води
1:58
Вчені знайшли мед, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
14:05
Лікарі пояснили, скільки яєць в день можна їсти
0:17
Дієтологиня розповіла, як харчуватися після 40 років, щоб зберегти здоров’я і фігуру
0:16
Що буде якщо перестати вживати цукор?
23:54
Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
10:00
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
9:22
Чи корисно харчуватись корисно?
0:31
Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
21:58
Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
13:21
Чому цукор викликає апатію, втому і тривожність
9:20
Топ-5 суперфудів для здоров’я
8:07
Сніданок - головна звичка для здоровʼя людини: приклади смачних та простих рецептів
18:15
Що таке інтуїтивне харчування і чому воно стає популярним
13:49
Інтервальне голодування: користь, ризики і кому воно підходить
9:25
Чому важливо пити воду правильно: поради дієтолога
17:00
Веганство, вегетаріанство, пісне харчування серед молоді: усвідомлення здорового способу життя
15:02
Як зробити корисну їжу смачною?
14:52
Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
14:23
Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку
13:04
Кава. Гіркий присмак залежності чи вишуканий напій продуктивності?
11:24
Чому варто обрати інтуїтивне харчування?
10:14
Усвідомлене споживання: шлях до гармонії з тілом і розумом
9:20
Як цукор впливає на організм?
22:37
Раціон на стипендію: чи реально це
14:53
Правда і міфи про білки, жири та вуглеводи: що потрібно знати
13:32
Чому студенти все частіше відмовляються від вживання солодкого
16:43
Кава й енергетики перед дедлайнами: чи справді це допомагає під час сесії?
14:12
Секрет твоєї продуктивності не в каві, а в ранковій рутині
10:10
Пуер – чай для здоров’я та енергії з багатовіковою історією
10:00
Здоровий перекус: Енергія та користь між основними прийомами їжі
Здоров'я в соцмережах: