Закордонні дієтологи е втомлюються повторювати, що сало може бути корисним для організму людини.
Користь сала
Завдяки наявності арахідонової кислоти - омега-6-ненасиченої жирної кислоти, продукт здатний покращувати роботу головного мозку, серцевого м'яза і нормалізувати обмін холестерину, а вітаміни А, D і E роблять його незамінним для підтримки здоров'я кісток.
При цьому експерти уточнюють, що корисне виключно сире сало і в невеликих кількостях: рекомендована норма становить 10-30 грамів на день. Його варто споживати без хліба і в першій половині дня як енергетично насичений продукт. Зберігати сало дієтологи радять не в морозилці, а в основному відділенні холодильника нетривалий час.
Також вчені відзначили, що в копченому вигляді сало шкідливе для здоров'я, вживання такого продукту необхідно обмежити кількома скибочками на місяць. А людям з хворобами нирок, печінки, жовчного міхура та підшлункової залози необхідно повністю виключити копчене сало з раціону.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?