Міфи про веганство

Всі вегани худі

Один з найбільш часто зустрічаються міфів стверджує, що веганство - це худоба. Але багато хто забуває, що веганство саме по собі ніяк не впливає на статуру. Все індивідуально і залежить безпосередньо від самої людини: його метаболізму, способу життя і споживаних калорій.
Відповідно, будь-яка людина, незалежно від харчування, може створювати профіцит і дефіцит калорій, від чого і буде залежати форма його тіла.
Логіки в даному аргументі немає: що ж нам тоді робити з худим людиною не веганів?

Всі вегани товсті

Наступний міф, протиставлений першим - все вегани товсті. Чому так багато хто вважає? Нібито, бо все вегани вживають велику кількість вуглеводів.
Однак веганські їжа дуже різноманітна. Вона включає в себе як високовуглеводні продукти, так і білки, і жири. Ключовим фактором є збалансованість раціону, в ньому повинні бути всі необхідні нутрієнти.

Вегани вбивають рослини

Багато людей, що вживають в їжу тварин, призводять саме такий аргумент, стверджуючи, що нібито рослини живі і їм теж боляче. Дане твердження розвіється простими знаннями біології: у рослин немає нервової системи. Вона є лише у тваринного світу. Рослини не можуть відчувати біль.

Вегани відбирають їжу у тварин

Ще один міф - вегани забирають їжу у тварин. Його розвіяти дуже легко. Тварини, якими харчуються більшість населення світу, з'їдають в тисячу разів більше рослин, ніж веган.
Наприклад, для виробництва 1 кг яловичини потрібно 25 кг рослинної їжі.
Важливе доповнення, 70% вирощуваної сої йде на тваринницькі підприємства і тільки 10% для людей.

Немає нічого поганого в молоці

Часто ви чуєте, що «корова не страждає, коли ми п'ємо її молоко»? Це велика помилка. По-перше, веганство не вважає прийнятним володіти живими істотами і розпоряджатися ними. І коли людина використовує їх, як рабів, в своїх цілях, він позбавляє їх власних бажань. Одне з базових прав людини - можливість розпоряджатися собою і своїм тілом. За тварин в цьому випадку вже все вирішив чоловік.

Більш того, будь-який ссавець дає молоко для свого потомства, як і корова. Куди дівається її теля, якого вона готова забезпечити молоком?
Щоб людина пила молоко, потрібно обділяти теляти. І тут вже можна не погодитися з тим твердженням, що корови не страждають. Запліднювати корову доводиться постійно, інакше такий ресурс не зможе дати людині молоко.
Молоко кішки - для кошенят, молоко собаки - для щенят, молоко корови ...?

Веганам не вистачає необхідних поживних речовин

Ще одна знаменита фраза: «Тільки в м'ясі міститься все найнеобхідніше». І вона є помилковою.

Наука знаходиться зараз на тому рівні, що ми здатні синтезувати речовини, яких немає або мало в рослинній їжі, в хімічній лабораторії, наприклад, вітамін В12 і вітамін D3. Тому вегани можуть споживати продукти рослинного походження, доповнюючи свій раціон необхідними нутрієнтами.

Звідки веганам взяти білки? Бобові, концентрація їх білка в рази перевершує його кількість в м'ясі. Крім того, білок є у всіх продуктах в тій або іншій кількості! І людині не потрібно занадто багато білка, це чергова помилка.
А де брати жири? Горіхи, авокадо ...
Балансувати нутрієнти необхідно на будь-якому типі харчування, це стосується не тільки веганства.

Веганів можуть тільки дорослі

«Дітям не вистачить поживних речовин на веганство», - лякають родичі. З цим твердженням не зможуть погодитися провідні медичні організації. З точки зору здоров'я, будь-які харчові обмеження - фактор ризику. Немає жодного продукту, який повністю задовольняв би наші потреби в поживних речовинах. Саме тому в рекомендаціях щодо раціону дітей мова йде саме про різноманітному харчуванні.

При цьому є дані, що добре спланована веганські і вегетаріанська дієта абсолютно підходить годуючим матерям і маленьким дітям.

Важливо лише пам'ятати про прийом харчових добавок, таких як вітамін B12 і D3, які знаходяться в дефіциті не тільки у веганів, але і у людей з традиційним типом харчування.

Всі вегани слабкі

Знову варто повторити, що все вегани різні. Багато що залежить від способу життя кожного. У приклад можна привести безліч спортсменів-веганів, від легкоатлетів до бодібілдерів (Валерія Мишка, Скотт Джурек). Є й такі, хто встановлює олімпійські рекорди.

Завжди перевіряйте інформацію, складайте свій раціон правильно і дбайте про своє здоров'я!