Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Лікар-інфекціоніст розповів про небезпеку суші

16:00, 03 Сер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1224 · 

Спеціаліст пояснив, які захворювання може спровокувати улюблена багатьма страва і як убезпечити себе

Лікар-інфекціоніст розповів про небезпеку суші

Лікар-інфекціоніст розповів про небезпеку суші



Суші - це збалансоване низькокалорійне харчування. При приготуванні традиційного японського смаколика використовуються свіжі, термічно необроблені інгредієнти. Лікар-інфекціоніст Ілля Акінфієв розповів, чим це може загрожувати.

Які захворювання можуть бути?

Сальмонельоз. Ризик цього захворювання дуже високий, якщо з'їдені вами суші або роли були приготовані в ресторані з несвіжої риби.

Виразковий коліт. Це наступна стадія захворювання, спровокована на сальмонельоз. Воно супроводжується запаленням кишечника і появою в ньому виразок.

Токсикоінфекції. Або інфекції, які заражають кишечник в ході отруєння не бактеріями, а продуктами їх розпаду. Для літньої людини такі захворювання небезпечні швидким зневодненням, що може привести до серцево-судинних захворювань і навіть до інфаркту.

Наслідки отруєнь

Наслідки харчових отруєнь залежать від особливостей організму. Здоровий і міцний чоловік може відчути легкий дискомфорт. У той час, як слабкий організм чекає нудота, розлади шлунка, блювота або болі в животі протягом декількох днів. Для дітей і літніх це може обернутися серйозними наслідками, аж до летального результату, зазначив лікар.

Де небезпека вище?

Ресторани, де готують із сирої риби. У таких закладах використовують тільки свіжі продукти, ніяк їх НЕ обробляючи. А між тим, личинки паразитів і бактерії можуть знаходитися в м'ясі. Тому тут дуже висока ймовірність підхопити інфекцію.

Замовлення через доставку. За словами експерта, такий спосіб транспортування страви найбільш небезпечний. Ніхто не може гарантувати напевно, що привезені вам суші були доставлені без порушень умов зберігання і транспортування.

Суші-маркети. Лікар вважає, що в закладах, де продукти зберігаються прямо на вітрині - дуже високий ризик зараження небезпечними інфекціями. За словами інфекціоніста, ідеальний термін зберігання суші - 20-30 хвилин після приготування. Але дізнатися точно, скільки страва простояла на полиці досить складно.

Як убезпечити себе

Уточнити у офіціанта, з якої риби будуть приготовлені суші. Лікар вважає, що в закладах, де для приготування суші використовується тільки заморожена риба, - страва цілком безпечна. Паразитів в такому випадку просто немає.

Не нехтуйте соєвим соусом і маринованим імбиром. Експерт пояснив, що ці добавки спочатку застосовували не для цікавого смаку, а як засіб знезараження риби.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    0:59
    Вчені назвали напій, який знижує ризик розвитку раку
    3:27
    Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    10:39
    Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
    0:51
    Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    Здоров'я в соцмережах: