Стандартний обід часто включає в себе першу страву - суп. Однак супи корисні не всім, незважаючи на їх популярність, розповіла дієтолог Дарина Русакова
Про шкоду супу для деяких людей попередила дієтолог
Спеціаліст пояснила, що деякі супи мають ряд протипоказань. Наприклад, густі м'ясні бульйони. Їх небажано їсти людям з ожирінням або подагрою.
"Бульйон має жирність, тому людям з порушеннями травної системи, з проблемами печінки, підшлункової залози, жирні бульйони не рекомендуються", - сказала Русакова.
Дієтолог додала, що до найбільш шкідливих можна віднести надто гострі, азіатські супи. Вони можуть викликати ерозивні та виразкові ураження шлунково-кишкового тракту.
А ось пісні овочеві супи таких обмежень не мають. "При тривалому варінні овочів відбувається часткове руйнування вітамінів, але білки, жири і вуглеводи, як правило, залишаються практично в незмінному вигляді", - продовжила Русакова. Тому овочі, такі як картопля, морква, буряк, при варінні зберігають свої корисні властивості і добре засвоюються.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чому не можна проколювати вуха дівчаткам до 14 років?
Поради батькам, як навчити дитину захищати себе від булінгу