Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування / Як зрозуміти, що м'ясо скоро зіпсується

Як зрозуміти, що м'ясо скоро зіпсується

17:00, 21 Жов 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 892 ·

За свіжістю м'яса потрібно стежити дуже ретельно.

Ознаки зіпсованого м'яса

Сирі продукти тваринного походження найбільше схильні до забруднення шкідливими бактеріями, такими як кишкова паличка, кампілобактер і сальмонела.

Однак просто викидати м'ясо не першої свіжості неекономно і безглуздо. Достатньо розібратися, які ознаки говорять про швидке псування продукту. Використання його в такому випадку ще безпечне.

Існує поширена помилка, що м'ясо, яке стало трохи коричневим, вже зіпсувалось. Насправді м'ясо змінює колір під час зберігання, оскільки молекули міоглобіну всередині нього піддаються впливу кисню. Однак зміна кольору говорить про швидке псування, тому таке м'ясо треба негайно приготувати.

"Колір м'яса іноді змінюється при зберіганні. Якщо у шматка відсутній неприємний запах і липкий наліт зверху, все в порядку. Якщо є запах і липкість, доведеться викинути його", - розповідає Аргіріс Магулас, фахівець Служби безпеки та контролю харчових продуктів Міністерства сільського господарства США.

Магулас додала, що фарш завжди слід використовувати протягом одного-двох днів з моменту покупки, а інші шматки м'яса вживати протягом трьох-п'яти днів для оптимальної свіжості і безпеки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Чому треба носити дітей на руках частіше?
Найкращі напої при дитячій застуді
Поке з тунцем і битими огірками
Салат з тунцем, яблуком і квасолею

Мітки: м'ясо, свіжість, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:24: Вчені з Канади визначили несподівану причину ожиріння
22:43: Дієтолог розповіла, як уберегтися від нітратів у свіжій зелені
10:50: Медики розповіли, яка каша на сніданок знизить ризик інсульту
23:03: Стало відомо, які фрукти смертельно небезпечні
12:21: Дієтологиня розвінчала поширений міф про корисний сніданок
23:27: Скільки яєць можна їсти щодня без шкоди для здоров’я
12:17: Ендокринолог розповіла, кому не варто їсти млинці
19:20: Печиво «Марія» може викликати діабет, випадіння зубів і навіть зупинку серця
8:54: Що їсти і пити, щоб не було печії
11:38: Чому не варто пити розігрітий чай: з’явилося наукове пояснення
10:49: Дієтологи назвали 5 причин починати день з тарілки вівсянки
21:31: Вчені з'ясували, як звуки їжі допомагають схуднути
11:02: Дієтологи назвали найкращий час для обіду
9:00: Учені розповіли, о котрій годині потрібно снідати, обідати та вечеряти
18:19: Як правильно їсти банани: дієтологиня назвала користь і шкоду популярного фрукта
15:01: Небезпека, яку приховують у собі свіжовичавлені соки
12:03: Щоденне споживання кави знижує ризик смерті – скільки потрібно пити?
9:35: Медики розповіли, чим небезпечний мед для здоров'я
11:07: Дієтолог пояснив, чи можна дорослим людям пити молоко
23:37: Дієтолог розповіла як грамотно схуднути на гречці за 5 днів
9:41: Медики розповіли про шкоду ранкового чаю на порожній шлунок
23:58: Що їсти перед сном, щоб схуднути
23:18: Фахівці назвали продукти, які більшість готує неправильно
10:12: Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
9:07: Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
8:48: Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
8:31: 5 простих і корисних сніданків для активного дня
23:09: Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
15:40: Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
10:51: Банани не можна їсти вранці: дієтолог назвав причину
22:33: Експерти назвали переваги вживання зеленого чаю перед сном
9:35: Медики розповіли, який хліб допомагає схуднути
8:28: Коли краще їсти яблука: вранці чи ввечері
11:26: Шкідливі звички в харчуванні: що заважає нам бути здоровими?
10:48: Здорові перекуси: смачні та корисні ідеї між прийомами їжі
7:19: Як сніданок впливає на продуктивність протягом дня
0:43: Грейпфрут — новий суперфуд?
23:50: Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
22:51: Як кольори, запахи й текстури впливають на наше сприйняття їжі?
21:13: Сучасні дослідження фаст-фуду спростовують репутацію нездорової їжі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 15 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 5.472 Mb

Як зрозуміти, що м'ясо скоро зіпсується

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: