Вплив солі на стан внутрішніх органів

Рекомендована порція солі для позитивного ефекту на здоров'я не повинна перевищувати 3-5 грамів на добу, зазначає лікар-дієтолог Оксана Чернишева.

Фахівець також закликала враховувати, що сіль виступає чудовим консервантом, тому вона присутня у чималій кількості в ковбасах, сирах, бульйонних кубиках, соусах, фастфуді та багатьох інших продуктах.

Відповідно, якщо вони є в раціоні людини на постійній основі, то безпечне добове дозування буде точно перевищене.

Також не слід забувати, що сіль здатна збільшувати апетит, оскільки вважається найпотужнішим підсилювачем смаку. Тому сприяє виникненню бажання взяти додаткову порцію їжі - так, велика кількість солі в раціоні загрожує частими переїданнями.

При зловживанні сіллю ще одним неприємним наслідком є ​​затримка рідини в організмі, що призводить до підвищення тиску та навантаження на нирки та серце.

Згідно з недавніми дослідженнями, надлишок солі - навіть при перевищенні рекомендованої норми всього на 6 грамів - істотно впливає на ослаблення імунітету.

Лікар уточнює, що приблизно така концентрація міститься у двох стравах фастфуду.