Надлишок фруктози шкодить печінці

Загальновідомо, що солодке є небажаним продуктом при багатьох проблемах зі здоров'ям, але існує думка, що десерти на фруктозі менш небезпечні, ніж ласощі на основі "традиційного" цукру, тобто глюкози.

Те, що глюкоза шкідливіша за фруктозу, – міф. Обидва ці моносахариди мають як переваги, так і недоліки.

При вживанні фруктози вона майже повністю засвоюється печінковими клітинами. Таким чином, надмірне вживання продуктів, що містять фруктозу, шкодить печінці, сприяє збільшенню в ній жиру та появі жирової хвороби органу.

Надлишок фруктози призводить до жирового гепатозу, а глюкоза надміру загрожує пацієнтові цукровим діабетом.

Солодощі будь-якого типу, незалежно від того, який вид цукру використовуєте для їхнього виготовлення, потрібно вживати виключно помірно. Крім того, корисно знати деякі правила щодо безпечного прийому: зокрема, не їсти солодке на голодний шлунок або вживати його разом з білком. Вживати фрукти та сухофрукти також потрібно з обережністю, тим більше, що вони є джерелом фруктози.