Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя

«Інтуїтивне харчування – це відчуття потреб свого організму і точне відчуття фізичного голоду, диференційованого від почуттів і емоцій. Простими словами: це коли ми розуміємо, чого хоче наш шлунок, а не голова, серце, очі, ніс і дитячі спогади», – пояснює Софія Рожко, нутриціологиня, дієтолог і засновниця школи здорового харчування.

За її словами, система закликає поважати почуття голоду і відчуття насичення їжею. Це допомагає більше прислухатися до свого тіла, яке саме має підказувати, яку їжу необхідно з’їсти просто зараз: гостру або дієтичну, холодну або гарячу, м’яку або хрустку.
Інтуїтивне харчування базується на десяти принципах, включаючи відмову від дієтичного мислення, прийняття свого тіла, усвідомлення голоду та насичення, а також примирення з їжею. «Немає заборонених продуктів, немає провини та сорому. Є лише уважність до власних потреб та реакцій організму», – підкреслює Рожко.

Цікаво, що численні дослідження підтверджують ефективність цього підходу. Інтуїтивне харчування асоціюється з покращенням психологічного стану, зниженням ризику розладів харчової поведінки та, в довгостроковій перспективі, стабілізацією ваги на комфортному для організму рівні.

Однак перехід до інтуїтивного харчування може бути складним, особливо для тих, хто роками дотримувався різних дієт. Експерти радять починати з малих кроків: звертати увагу на відчуття голоду та насичення, не ділити їжу на «корисну» та «шкідливу», а також практикувати усвідомлене споживання продуктів без відволікань. Найголовніше – бути терплячим до себе в цьому процесі.

Інтуїтивне харчування це про зміну ставлення до їжі та власного тіла. Йдеться про повернення до природного стану, коли їжа є джерелом задоволення та енергії, а не причиною для тривоги та стресу.

Вікторія