Шпинат допоможе у боротьбі із зайвими кілограмами

У чому секрет шпинату? Справа в тому, що в листі цієї однорічної рослини міститься велика кількість оксалатів, які допомагають людям наїдатися меншою кількістю їжі.

Професор Шарлотта Ерлансон-Альбертссон з Лундського університету разом з колегами спостерігали 3 місяці за 38 жінками, які мали першу і другу ступінь ожиріння. Учасниць розділили на дві групи. Одні добровольці перед першим прийомом їжі випивали 5 грамів екстракту шпинату. Суворої дієти у жінок не було, але харчувалися вони дрібно і без зайвого. У другій групі шпинат жінкам не давали. Зате їх ганяв тренер. Їм доводилося по два рази на день робити фізичні вправи. Їли вони три рази на день.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зайва вага вбиває чоловічу силу

По закінченню звітного періоду всіх учасниць обох груп зважили, виміряли і обстежили. Виявилося, що пані з першої групи схудли в середньому на 15 кілограмів. У другій - на 8 кілограмів. Шпинат і дробове харчування не давали дівчатам переїдати і спалювати жири ефективніше подруг.

Автори дослідження радять тим, хто худне дотримуватися правильної дієти, щодня їсти шпинат і не відмовитися від калорійних для організму продуктів. У комплексі з помірними фізичними навантаженнями це дає хороший результат.

Крім того, в шпинаті багато вітамінів (А, С, Е, фолієвої кислоти, К) і корисних елементів (кальцій, магній, залоз). У 100 грамах свіжого шпинату - 23 ккал і 2,2 грама клітковини.