Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

17:00, 04 Січ 2018 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 448 · 

Меду приписують багато корисних властивостей, але існує думка, що деякі з них зникають, якщо піддавати продукт термічній дії.

Чи можна нагрівати мед?

Чи можна нагрівати мед?



Тисячі років люди вживали мед в напоях і випічці у гарячому вигляді. В умовах високої температури в продукті руйнуються специфічні ферменти і цукор, а також виробляється канцероген оксиметилфурфурол. Таке руйнування природної структури, за словами більшості вчених, перетворює в отруту поживний мед, адже отриманий канцероген вельми небезпечний для шлунка.

Однак, не всяке нагрівання шкодить медовій масі. Наприклад, якщо продукт необхідно зробити м'яким, то рекомендують помістити його в закритій банці в каструлю з водою, нагрітою до 40 градусів. Такий спосіб дозволить зробити масу пластічнішою, а шкоди для здоров'я не буде.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Медова дієта: мінус 8 кг за 14 днів

При сильному нагріванні мед втрачає левову частку лікувальних якостей і перетворюється в солодкий, але даремний сироп. Вся користь бджолиного подарунка полягає в тому, щоб їсти його живим, корисним, без найменшої термічної обробки.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео




Останні новини

20:30
У яких випадках картопля шкідлива для здоров'я?
17:00
Олія, яка очищує легені
15:30
Корисні властивості яблучної шкірки
6:20
Цитрусові фрукти потрібно їсти регулярно
11:00
У яких випадках корисно вживати гірчицю?
7:00
Кава допоможе позбутись від почервоніння обличчя
6:20
Морепродукти уповільнюють старіння
11:00
Продукти, які викликають сонливість
0:20
Шкідливі харчові ароматизатори
22:00
Солодощі, які можна вживати щодня
17:00
Кисломолочні продукти покращують здоров'я
15:30
Броколі - незамінний продукт у вашому раціоні
9:00
Продукти, які провокують появу зморшок
22:00
Дієтологи розповіли про користь жирних сирів
20:30
Морква корисна не тільки для зору
19:45
Корисні властивості груш
14:00
Гриби для профілактики онкологічних хвороб
11:00
У ВООЗ розповіли про найнебезпечніші продукти
19:45
Кабачки для еластичності судин
12:30
Продукти, які провокують старіння
6:20
Манго вбереже шкіру від старіння
12:30
Продукт, який провокує діабет
11:00
Кленовий сироп для вашого здоров'я
7:00
Корисні властивості помідорів
0:20
Виноград може захистити від раку
17:00
Корисний продукт для гіпертоніків
11:00
Продукти, які не варто вживати після 40 років
11:00
Як правильно розморожувати продукти?
7:00
Помірковане харчування продовжує життя
23:30
Користь квашеної капусти для жіночого здоров'я
23:00
Молочні продукти допомагають захиститись від діабету
21:00
М'ясо провкує психічні захворювання
14:00
Безпечна денна норма хліба
11:00
Продукти, які допоможуть позбутись від жирів
9:00
Як правильно пити каву?
23:00
Чому банани потрібно їсти в помірній кількості?
22:00
Кому не можна вживати імбир?
14:00
Йогурт ефективний для профілактики інсульту
11:00
Корисні властивості хурми
8:00
Чай з молоком визнали небезпечним для здоров'я
Здоров'я в соцмережах: