Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

17:00, 04 Січ 2018 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 382 · 

Меду приписують багато корисних властивостей, але існує думка, що деякі з них зникають, якщо піддавати продукт термічній дії.

Чи можна нагрівати мед?

Чи можна нагрівати мед?



Тисячі років люди вживали мед в напоях і випічці у гарячому вигляді. В умовах високої температури в продукті руйнуються специфічні ферменти і цукор, а також виробляється канцероген оксиметилфурфурол. Таке руйнування природної структури, за словами більшості вчених, перетворює в отруту поживний мед, адже отриманий канцероген вельми небезпечний для шлунка.

Однак, не всяке нагрівання шкодить медовій масі. Наприклад, якщо продукт необхідно зробити м'яким, то рекомендують помістити його в закритій банці в каструлю з водою, нагрітою до 40 градусів. Такий спосіб дозволить зробити масу пластічнішою, а шкоди для здоров'я не буде.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Медова дієта: мінус 8 кг за 14 днів

При сильному нагріванні мед втрачає левову частку лікувальних якостей і перетворюється в солодкий, але даремний сироп. Вся користь бджолиного подарунка полягає в тому, щоб їсти його живим, корисним, без найменшої термічної обробки.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:30
Продукти, які провокують серцеві напади
17:00
Чому корисно їсти диню?
22:00
Кому протипоказане насіння соняшника?
7:00
Гриби - профілактика старечого слабоумства
6:20
У курятині найбільше антибіотиків
0:20
Кому потрібно вживати кавуни?
19:45
Раціон, який провокує нестачу сил
15:30
Продукти, які погіршують якість сну
8:00
"Швидка" їжа провокує астму
21:00
Найкорисніший сезонний овоч
14:00
Продукти для швидкого схуднення
12:30
Чорнослив - джерело корисних вітамінів
8:00
Їжа перед екраном телевізора провокує ожиріння
23:00
Пиво допомагає схуднути
10:00
Пластикові трубочки для напоїв негативно впливають на здоров'я
10:00
Токсичні продукти цього літа
7:00
Як кава може нашкодити здоров'ю?
23:00
Не варто вживати вуличну їжу у спеку
15:30
Продукти, які можна не мити
6:20
Правила вживання меду
0:20
Скільки овочів потрібно їсти людині?
23:30
У США хочуть заборонити чорне морозиво
14:00
Кефір для гіпертоніків
9:00
Як позбутись надмірного потягу до солодощів?
23:30
Чи корисно вживати шпинат?
22:00
Яблука врятують від раку
22:00
Чи можна повторно розігрівати їжу?
21:00
Смачний та корисний кефір
17:00
Чи шкідливі ранні кавуни?
6:20
ТОП-3 продукти для підвищення імунітету
23:00
Кілька причин їсти вишні цього літа
17:00
Астматикам рекомендують їсти айву
14:00
Які продукти містять корисні жири?
9:00
Горіхи, які зменшують ризик виникнення діабету
7:00
Які каші найкорисніші?
21:00
Кілька продуктів, які допоможуть позбутись від целюліту
14:00
Чим замінити пиво?
19:45
Овочі, які треба їсти після термічної обробки
14:00
Як не набрати зайвих кілограмів у період відпустки?
12:30
Чому консерванти є шкідливими?
Здоров'я в соцмережах: