Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

17:00, 04 Січ 2018 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 312 · 

Меду приписують багато корисних властивостей, але існує думка, що деякі з них зникають, якщо піддавати продукт термічній дії.

Чи можна нагрівати мед?

Чи можна нагрівати мед?



Тисячі років люди вживали мед в напоях і випічці у гарячому вигляді. В умовах високої температури в продукті руйнуються специфічні ферменти і цукор, а також виробляється канцероген оксиметилфурфурол. Таке руйнування природної структури, за словами більшості вчених, перетворює в отруту поживний мед, адже отриманий канцероген вельми небезпечний для шлунка.

Однак, не всяке нагрівання шкодить медовій масі. Наприклад, якщо продукт необхідно зробити м'яким, то рекомендують помістити його в закритій банці в каструлю з водою, нагрітою до 40 градусів. Такий спосіб дозволить зробити масу пластічнішою, а шкоди для здоров'я не буде.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Медова дієта: мінус 8 кг за 14 днів

При сильному нагріванні мед втрачає левову частку лікувальних якостей і перетворюється в солодкий, але даремний сироп. Вся користь бджолиного подарунка полягає в тому, щоб їсти його живим, корисним, без найменшої термічної обробки.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

12:30
Сир знижує ризик інсульту
23:30
Продукти, які провокують неприємний запах тіла
22:00
Чи впливає білий хліб на фігуру?
10:00
Смачний дієтичний суп для схуднення (Рецепт)
9:00
Продукт для швидкого схуднення
7:00
Чому шашлики - не найкорисніша страва?
21:00
Які продукти принесуть користь мозку?
7:00
Як харчуватись при хронічних закрепах?
23:30
Протеїнові коктейлі можуть містити свинець
21:00
Продукти, які руйнують ваші кістки
15:30
Найкорисніший режим харчування
12:30
Яблука - незамінне джерело вітамінів та мікроелементів
9:30
Сир може покращити слух
0:20
Як розпізнати ГМО в продуктах харчування?
17:00
Продукти, які посилюють відчуття голоду
6:20
Наростити м'язи допоможе шпинат
11:00
Чому треба їсти буряк?
6:20
Продукти, які лікують серце
22:00
Як не набрати зайвих кілограмів на пікніку?
11:00
Чи можна пити чай у пакетиках?
10:00
Зупинити старіння можна за допомогою йогурту
12:30
Чи корисно пити капучино?
9:00
Продукти, які полегшать головний біль
10:00
Які фрукти та овочі найкорисніші у квітні?
9:30
Бананові млинці без цукру (Рецепт)
6:20
Білки можуть провокувати захворювання серця
23:30
Як приготувати напій для молодості шкіри?
15:30
Чому жінкам потрібно їсти чорнослив?
12:30
Ягоди, які попередять рак
12:30
Капуста попередить проблеми з серцем
6:20
Дієтологи розробили раціон для людей похилого віку
7:00
5 продуктів, які швидко втамують голод
6:20
Лікарі не рекомендують запивати їжу холодною водою
10:00
Чому не можна поєднувати фрукти з молоком?
6:20
5 великодніх страв з різних країн
14:00
Вчені назвали макарони дієтичною стравою
9:30
Натуральний шоколад зміцнить здоров'я
7:00
Які продукти потрібно освячувати на Великдень?
17:34
Вкус детства: выбираем качественное питание для ребенка
9:30
Як правильно приготувати чай?
Здоров'я в соцмережах: