Надлишок фруктів та ягід може негативно вплинути на структуру шкіри

Свіжі плоди та ягоди, безумовно, корисні для організму як незамінне джерело антиоксидантів, вітамінів та клітковини. Однак їх надмірне та безконтрольне вживання призводить до надлишку фруктових цукрів, що негативно позначається на зовнішності.

Запуск процесів глікації. Надмірна фруктоза запускає в тканинах процес глікації – неферментативного зв'язування простих цукрів із білками. В результаті волокна колагену втрачають щільність, твердіють та деформуються. Це позбавляє шкіру природної м'якості, погіршує мікроциркуляцію та призводить до передчасного в'янення тканин.

Правила вживання. Фрукти та ягоди не повинні виступати в ролі самостійного перекушування або замінювати повноцінні прийоми їжі. Щоб мінімізувати надмірне вуглеводне навантаження на печінку та захистити структури дерми, варто вживати плоди в помірних кількостях як десерт — через 30–40 хвилин після основного обіду або вечері, що містить білок та клітковину.