Дослідження провели спеціалісти з Японії. За їхніми словами, до кетчупу застосовується таке японське поняття, як "умамі", що означає витончений і ледь вловимий смак.
Саме цей смак надає соусу глибини та розкриває його багатогранність.
У момент вживання їжі з кетчупом у мозок відправляється сигнал, що продукт нешкідливий і може бути використаний як їжа.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Скільки повинен їсти новонароджений?
5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами