Дослідження провели спеціалісти з Японії. За їхніми словами, до кетчупу застосовується таке японське поняття, як "умамі", що означає витончений і ледь вловимий смак.
Саме цей смак надає соусу глибини та розкриває його багатогранність.
У момент вживання їжі з кетчупом у мозок відправляється сигнал, що продукт нешкідливий і може бути використаний як їжа.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чи можна гуляти дитині з температурою?
Як полегшити коліки в новонародженого?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою