Види борошна, котрі можна вважати найкориснішими
12:00, 18 Лип 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1096 ·
Останнім часом у нас з'явилося велике різноманіття борошна. Яке з них найкраще?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
житнє обдирне борошно
|
Кожен вид борошна має власну унікальну харчову цінність. Хіба що пшеничне борошно вищого та першого сортів не відрізняється корисністю — воно виготовлене з крохмалистої частини зерна (ендосперму), тоді як саме зародок та зовнішня оболонка зерна багаті на вітаміни групи В, PP, Е, корисні жири, важливі амінокислоти, мікроелементи.
Одне з найкорисніших — лляне борошно: в ньому містяться важливі поліненасичені жирні кислоти, клітковина, вітаміни, мінерали. Те саме можна сказати і про амарантове.
Нутове борошно багате на білок — це важливо, якщо ви працюєте над зростанням м'язової тканини. А ще — чим менший ступінь обробки зерна, тим цінніший продукт для організму: краще вибирати цільнозернове або хоча б обдирне борошно. А якщо печете здобу, можна третину чи половину борошна замінити на корисніше — тоді калорії від булочок вже не будуть такими порожніми.
А яке борошно найбільше любите ви?
Одне з найкорисніших — лляне борошно: в ньому містяться важливі поліненасичені жирні кислоти, клітковина, вітаміни, мінерали. Те саме можна сказати і про амарантове.
Нутове борошно багате на білок — це важливо, якщо ви працюєте над зростанням м'язової тканини. А ще — чим менший ступінь обробки зерна, тим цінніший продукт для організму: краще вибирати цільнозернове або хоча б обдирне борошно. А якщо печете здобу, можна третину чи половину борошна замінити на корисніше — тоді калорії від булочок вже не будуть такими порожніми.
А яке борошно найбільше любите ви?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










28/10/2025
Скільки овочів та фруктів варто з'їдати щодня
26/10/2025
7 захворювань, через які виникає оніміння рук або ніг
29/10/2025
Що корисніше для людини: кефір чи молоко?
26/10/2025
Продукти, котрі підвищують ризик виникнення тромбів



