Чому замінники цукру можуть викликати шалений апетит
16:00, 18 Лип 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 165 ·
Наш організм не дуже піддається на обман.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

стевія
![]() |
Для тих, хто хоче схуднути, виробники випускають безліч різноманітних цукрозамінників. Як правило, у них нульова або дуже низька калорійність. Здавалося б, ось воно, свято — їсти солодке і не гладшати. Але не поспішайте змітати з полиць привабливі упаковки.
Багато замінників цукру просто небезпечні і можуть серйозно позначитися на здоров'ї нирок та інших органів. Справа в тому, що будь-який обман нашого організму не залишиться непоміченим. Організм реагує на солодке вже на етапі влучення його до нас у рот: у кров виділяється певна порція інсуліну, яка готова це солодке утилізувати. Але трапляється дивна штука: глюкоза в кров так і не потрапляє. У результаті інсулін може просто знизити нормальний рівень глюкози, а потім викликати ще більший апетит.
Якщо ви все ж таки маєте намір виключити цукор з раціону і використовувати альтернативу, майте на увазі: все натуральне краще штучного та рафінованого. Що стосується цукрозамінників, найбезпечнішим на сьогоднішній день вважається ретритол, або еритрит, каже експерт. Він близький до "ідеального", — проведені дослідження довели його корисну безпеку. Стевія також вважається корисною: у багатьох знижує тиск та сприяє зниженню холестерину. Але має специфічний "сінний" смак.
А ви користуєтеся замінниками цукру?
Багато замінників цукру просто небезпечні і можуть серйозно позначитися на здоров'ї нирок та інших органів. Справа в тому, що будь-який обман нашого організму не залишиться непоміченим. Організм реагує на солодке вже на етапі влучення його до нас у рот: у кров виділяється певна порція інсуліну, яка готова це солодке утилізувати. Але трапляється дивна штука: глюкоза в кров так і не потрапляє. У результаті інсулін може просто знизити нормальний рівень глюкози, а потім викликати ще більший апетит.
Якщо ви все ж таки маєте намір виключити цукор з раціону і використовувати альтернативу, майте на увазі: все натуральне краще штучного та рафінованого. Що стосується цукрозамінників, найбезпечнішим на сьогоднішній день вважається ретритол, або еритрит, каже експерт. Він близький до "ідеального", — проведені дослідження довели його корисну безпеку. Стевія також вважається корисною: у багатьох знижує тиск та сприяє зниженню холестерину. Але має специфічний "сінний" смак.
А ви користуєтеся замінниками цукру?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: