7 міфів про корисний сніданок

Перший міф. Йогурт, з'їдений на сніданок, допомагає підтримувати хороший імунітет.
На жаль, більша частина йогуртів не містить рекламованих живих бактерій. Найчастіше в них використовують сухі суміші, в яких немає ні грама молочнокислих бактерій і ферментів. Термічна обробка, що готує йогурти до тривалого зберігання, також руйнує корисні мікроорганізми. Вибирайте йогурти без наповнювачів, барвників і фруктових добавок. Термін зберігання натурального продукту - не більше 2 тижнів. І пам'ятайте, що звичайний кефір принесе вашому шлунку набагато більше користі.

Другий міф. Свіжовичавлений сік вранці - заряд бадьорості на цілий день.
Пити фруктовий або овочевий сік зранку можна. Кислоти, що містять в ньому, дратують слизову оболонку шлунка і можуть викликати нудоту, печію, відчуття тяжкості. Кислота також може зруйнувати зубну емаль. Склянкою соку корисно завершити обід або вечерю.

Третій міф. Мюслі - баланс вітамінів і мінералів.
При виробництві мюслі крупи обробляють спеціальним чином, доводячи до стану швидкорозчинних пластівців. Більшість корисних речовин безповоротно губляться. До того ж в мюслі додають штучні підсолоджувачі. Значно корисніше приготувати на сніданок звичайну вівсянку. Її смак можна міняти кожен день, додаючи свіжі фрукти в різних поєднаннях.

Четвертий міф. Банани містять занадто багато калорій.
Навпаки, саме банани необхідні організму вранці. Вони містять мало кислот і володіють унікальною здатністю обволікати шлунок, готуючи його до щоденної роботи. Банани містять безліч корисних речовин: фосфор, лізин, вітамін С. Цей фрукт активізує роботу головного мозку, знижує хвилювання і почуття тривоги.

П'ятий міф. Коричневий цукор корисніше білого.
Тростинний (коричневий) цукор, дійсно, містить корисні вітаміни та мікроелементи: калій, кальцій, хром, залізо. Справжній тростинний цукор рідко зустрічається на вітчизняних прилавках. Зазвичай виробники видають за нього звичайний білий, підфарбований патокою. Якщо ж ви хочете придбати натуральний продукт, вибирайте темний, липкий і дуже пахучий цукор.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 корисних і смачних варіантів сніданку

Шостий міф. Від жирного сиру на сніданок краще відмовитися.
Мабуть, у цьому випадку все залежить від почуття міри. 1-2 шматочки сиру (близько 70 г) - прекрасний початок дня. Кальцій і білок, що містяться в жирних сортах продукту, добре засвоюються організмом саме вранці. До того ж сир сприяє, концентрації уваги, поліпшенню настрою і зниження артеріального тиску.

Сьомий міф. Хліб - можна, але можна хлібці.
Насправді обидва продукти виготовляються із зернових культур з однаковою калорійністю: близько 300 ккал на 100 г. Серед хлібців найкорисніші - цільнозернові. Вони швидко вгамовують голод, але не володіють привабливим смаком і ароматом.