Антиоксиданти: що їсти, щоб поповнити їх запас в організмі

Надлишок вільних радикалів в організмі викликає окислення, що, в свою чергу, призводить до великих проблем: від втоми і передчасного старіння до діабету, раку і серцево-судинних захворювань.

"Жирні" продукти

Мова йде про корисні жири, які доповнюють раціон поживними речовинами без шкоди для фігури! Авокадо, сирі горіхи і насіння, олії першого віджиму (оливкова, гарбузова, кокосова, виноградних кісточок) – усі ці продукти багаті не тільки "хорошими" жирами, а й антиоксидантами. Крім того, вони готові прийти на допомогу в боротьбі з багатьма хворобами, які викликані несприятливим навколишнім середовищем. Проблеми зі шкірою, випадіння волосся – побічні ефекти з ними буде усунути легше.

Всі кольори веселки

У продуктах з яскраво вираженим пігментом міститься велика кількість антиоксидантів! Фіолетові, сині, червоні, жовті, помаранчеві, зелені, малинові фрукти і овочі багаті вітамінами С, Е і А – справжніми воїнами в боротьбі з вільними радикалами. Численні дослідження показують: п’ять порцій "веселкових" овочів і фруктів здатні зміцнити імунітет, а значить, запобігти захворюванням і зробити ваш зовнішній вигляд сяючим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Боротьба зі старінням: антиоксиданти проти старіння та хвороб

Мінерали

Антиоксиданти – це не тільки вітаміни, але ще й мінерали. Так що не забувайте включати до свого раціону продукти, багаті цинком і селеном. Однак ці речовини не працюють самі по собі: для дії їм потрібні ензими. Цинк міститься в меді, малині, чорній смородині, спаржі і буряках. Селен же можна знайти в квасолі, сочевиці, зеленому горосі, волоському горісі, мигдалі і броколі.