Біотин бере участь в обміні вуглеводів в організмі. Він допомагає у виробництві ферментів, що розщеплюють глюкозу, і накопиченні енергетичних запасів в м'язах.
Бере участь він і в процесі глюкогенезу - синтезу глюкози з речовин, які не є вуглеводами, наприклад, амінокислот і жирних кислот.
У складі біотину міститься сірка, необхідна для здоров'я шкіри і волосся. Тому його нерідко включають до лікувальної та профілактичної косметики.
Як вітаміну групи В біотин допомагає засвоєнню інших своїх «одногрупників» - фолієвої кислоти (В9), пантотенової кислоти (В5) і вітаміну В12.
Також він бере участь у виведенні вуглекислого газу з організму, допомагаючи його транспортуванні.
Яка добова норма?Потреба дорослих людей в біотині складає близько 50 мкг на добу. У дітей вона спочатку невелика - близько 10 мкг на добу, а потім підвищується.
Що з'їсти?Багато біотину в тваринних продуктах - печінки, свинині, сирах. Кращим рослинним постачальником біотину вважаються дріжджі і хліб з цільного зерна, кольорова капуста, горіхи і авокадо. Багато біотину в морській рибі, особливо лососі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: -ТОП 3 секрети догляду за Т-зоною обличчя