Зелені помідори. Існують сорти помідорів, які залишаються зеленими навіть при дозріванні. Мова не про них. Потрібно уникати вживання в їжу недозрілих зелених томатів: вони містять соланін, здатний викликати проблеми з травленням і навіть отруєння у великих кількостях.
Картопля. Корисна для серця і судин картопля також може містити соланін. Багато хто знає, що цей токсин присутній в зелених фрагментах картоплі, але насправді не тільки - він може перебувати в її шкірці. Тому овоч краще їсти очищеним.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 очисних напоїв, які виведуть токсини і шлакиБаклажани. Ніколи не вживайте їх в сирому вигляді. Причина все та ж: рослинний токсин соланін. Також слід знати, що дане з'єднання проникає в воду при приготуванні їжі. Не використовуйте рідину, в якій варилися баклажани.
Сира зелена квасоля. Обережніше з цим корисним продуктом, наприклад, з'їдена дітьми прямо з грядки зелена квасоля навіть в порівняно невеликій кількості може спровокувати важке отруєння, аж до смертельного результату. Викликати його здатний фазін - речовина групи лектинів, яка склеює кров і робить кишкову стінку проникною для токсинів.
Ревінь. Пізно зібрані стебла ревеню містять багато щавлевої кислоти, що сприяє утворенню каменів у нирках.
03/05/2025
Соняшникове насіння: маленький продукт із великою користю
03/05/2025
Зелений чай: природне джерело користі для здоров’я
04/05/2025
Міфи та факти про здорове харчування
04/05/2025
Полунична небезпека: що варто знати про отруєння раннім ягодами
