Незвичайна "нічна вівсянка" виявилася найкориснішою на сніданок

01:00, 04 Кві 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 16480 ·

Жоден гурман в пошуках чогось вишуканого не пішов би в лікарняний кафетерій, але за іронією долі саме там з'явилася найкорисніша каша. Ідея її приготування належить швейцарському лікарю, який в далекому 1900 році шукав простий спосіб зберегти численні переваги вівсянки для своїх пацієнтів

Незвичайна "нічна вівсянка" виявилася найкориснішою на сніданок

Надалі страва отримала назву нічна вівсянка. Вона являє собою суміш сирого вівса, замоченого на ніч у воді, молоці або йогурті, який подається з фруктами і горіхами. Такий спосіб приготування каші робить її схожою на пудинг, що володіє винятковою користю для здоров'я.

Поліпшення метаболізму

Сирий овес - один з кращих джерел стійкого крохмалю, який потрапляє в кишечник в неперетравленому вигляді. Там він стає їжею для корисних бактерій, які допомагають підтримувати здоровий баланс мікробіома. В результаті роботи бактерій крохмаль перетворюється в кислоти, що пригнічують апетит і прискорюють спалювання калорій. Фактично, згідно з дослідженням Nutrition & Metabolism, заміна всього 5% щоденних вуглеводів на такий крохмаль може підвищити метаболізм на 23%.

Засвоєння поживних речовин

Замочування на ніч цільного зерна в йогурті допомагає розщепити фітинову кислоту - антінутрієнт, який заважає діяльності травних ферментів і перешкоджає всмоктуванню мінералів. Посилити засвоюваність вуглеводів ще більше допоможе додавання в таку вівсянку лимонного соку або яблучного оцту.

Поліпшення здоров'я серця

Вівсяні висівки мають репутацію борців з холестерином, що вкрай корисно для серцево-судинної системи. Згідно з дослідженням, клітковина в вівсянці, відома як бета-глюкан, знижує рівень холестерину в організмі на 5-10%. Щоб скористатися цим перевагами, потрібно з'їдати дві порції звичайної вівсянки в день. Однак не менш ефективною може бути одна тарілка нічної вівсянки. Домогтися такого результату допомагає додавання в кашу все того ж лимонного соку. У дослідженні, опублікованому в Journal of Nutrition, стверджується, що вітамін С підвищує здатність злакових знижувати рівень холестерину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: каша, нічна вівсянка, вівсянка, сніданок, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Зелень, яка допомагає серцю та очам і має протизапальні властивості
10:00: Харчування, яке допоможе впоратися з симптомами клімаксу
8:00: Горіх, котрий знижує рівень холестерину та захищає від інфаркту
22:00: У якому випадку вживання мигдалю може бути шкідливим
18:00: Смачний горіх, котрий здатен захистити від раку
14:00: Продукти, котрі варто їсти людям з першою групою крові
10:00: Овоч, котрий допомагає крові згортатися та зміцнює імунітет
8:00: Напої, вживання яких згубно діє на мозок
20:00: Поєднання продуктів, яке швидко знизить рівень холестерину
16:00: Що буде з людиною, яка повністю відмовиться від цукру
12:00: Продукти, які знижують рівень цукру в крові
8:00: Вчені зруйнували міф про те, що ананас допомагає схуднути
20:00: Що буде з організмом, коли щодня з'їдати жменю фісташок
16:00: Смачний овоч, який покращує нервову систему та робить людину щасливішою
14:00: Найкращі напої для схуднення
10:00: Як часто можна їсти морозиво без шкоди для здоров'я
8:00: Жіночий вітамін допомагає попередити передчасне старіння
20:00: Сухофрукт, який знижує рівень поганого холестерину та ризик ішемії
16:00: Напій, котрий знизить рівень цукру в крові та покращить обмін речовин
12:00: Три види найкорисніших сухофруктів
8:00: Чому певним категоріям людей не можна їсти твердий сир
20:00: Холестерин - не завжди погано. Яку користь він приносить організму
16:00: Смачний напій, котрий покращує склад кишкової мікрофлори
12:00: Їжа для профілактики гастриту та виразки шлунку
8:00: Продукт, котрий захищає від раку кишківника
20:00: Продукти, які захищають суглоби від хвороб
16:00: Молочний продукт, який є профілактикою остеопорозу та артритів
12:00: Спосіб вживання фруктів, який лише шкодить здоров'ю
8:00: Кому варто різко скоротити вживання солі та гострої їжі
20:00: Як обрати хлібці, щоб вони допомогли знизити вагу
18:00: Ідеальне харчування для людей, які старші за 60 років
14:00: Чому кашу на молоці краще не варити
12:00: При яких хворобах краще взагалі не їсти банани
8:00: Зелень, яка зміцнює стінки судин та запобігає атеросклерозу
20:00: У чому різниця між харчовою алергією та харчовою непереносимістю
18:00: Непереносимість продуктів: чому вона буває?
16:00: Метод, котрий зробить горіхи справді корисними для людини
12:00: Як правильно обрати глазурований сирок
8:00: Корисний продукт, котрий при нагріванні стає отруйним
22:00: Гарбуз зменшує ризик розвитку раку грудей та допомагає очам

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.38 сек | 4.832 Mb

Незвичайна "нічна вівсянка" виявилася найкориснішою на сніданок

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: