Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Захворювання, спричинені глютеном

18:00, 15 Бер 2022 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 964 · 

Останнім часом багато говорять про глютен і про все, що з ним пов'язано. Але у кого є медичні показання до безглютенової дієти, хто робить це з моди чи з якоїсь іншої причини?

Захворювання, спричинені глютеном

Захворювання, спричинені глютеном



Які захворювання викликає глютен і що потрібно враховувати за дотримання безглютенової дієти?

Захворювання, спричинені глютеном:

Целіакія – аутоімунне захворювання зі спадковою схильністю та хронічним ураженням тканин, яке може виникнути у будь-якому віці, при якому реакції на глютенові білки пшениці, жита та ячменю викликають ураження слизової оболонки тонкої кишки. Однак важливі для організму поживні речовини (мінерали, вітаміни тощо) не можуть всмоктуватись із пошкодженого тонкого кишечника. Таким чином, у нелікованого та недіагностованого хворого на целіакію виникає дефіцит поживних речовин, що, у свою чергу, призводить до різних захворювань. При правильному харчуванні покращується робота тонкого кишечника та відновлюється всмоктування поживних речовин.
Симптоми целіакії різноманітні та дуже індивідуальні. Найбільш важливо запідозрити целіакію за наявності проблем із шлунково-кишковим трактом (білі в животі, діарея, здуття живота, блювання). Тим не менш, глютенова хвороба також повинна бути запідозрена, якщо анемія, спричинена терапією препаратами заліза, печінкова недостатність, неврологічні та психічні розлади, безпліддя, остеопороз, переломи тощо не лікуються іншими методами лікування. Целіакія в Естонії також недостатньо діагностується захворюванням, і в разі різних захворювань також слід підозрювати можливість целіакії.

Для діагностики целіакії необхідно попередньо визначити відповідні антитіла аналізу крові у сімейного лікаря. Якщо аналіз крові позитивний, діагноз целіакії підтверджується біопсією товстої кишки. Закликаємо всіх не сідати на безглютенову дієту перед біопсією щодо різних захворювань. Інакше тонка кишка покращає, а глютенова хвороба як серйозне метаболічне захворювання залишиться непоміченою протягом багатьох років. Люди без діагнозу зазвичай не враховують нюанси безглютенової дієти і цим шкодять своєму здоров'ю.

Єдиним методом лікування целіакії є довічна строга безглютенова дієта.

У разі безглютенової дієти в меню не повинно бути пшениці, жита, ячменю чи інших перехресно забруднених злаків та продуктів. Термін "безглютенові" може використовуватися для харчових продуктів з вмістом глютену не більше 20 мг/кг. Тому у випадку продуктів з етикеткою без глютену (брендовані продукти без глютену або слова «без глютену») виробники повинні дотримуватися цього обмеження.

2. Однак, якщо людина відчуває, що глютен викликає у неї проблеми, а глютенова хвороба була виключена за допомогою біопсії, можна запідозрити алергію на глютен (зернові або навіть пшеницю). Це захворювання діагностується алергологом за допомогою алергопроб.

3. Якщо алергія виключена і людина відчуває, що глютен продовжує викликати у неї проблеми, є підстави підозрювати чутливість до глютену, не пов'язану з целіакією. Це непереносимість їжі, коли він не відбувається ураження тонкої кишки і споживання глютену залежить стану здоров'я людини.

Сьогодні багато людей дотримуються безглютенової дієти через моду або віру в різні міфи про глютен. Харчування - це вільний вибір кожного, і модники зазвичай не дотримуються принципів безглютенової дієти. Тому завжди слід пам'ятати, що люди з глютеновою хворобою дотримуються дієти безглютенової за станом здоров'я і їх дієта повинна бути дуже строгою.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    3:27
    Вчені виявили рідкісний цукор, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    10:39
    Сир з пліснявою: кому лікарі категорично не радять їх вживати
    0:51
    Названі продукти, які не можна вживати з чаєм
    14:29
    Дієтологи назвали напій, який варто пити щодня
    22:54
    Лікарі пояснили чому не можна відмовлятися від вечері
    22:36
    Лікар-онколог назвав продукт, який варто виключити з раціону
    11:09
    Дієтологи вважають пельмені, піцу і шаурму безпечними для фігури
    11:19
    Вчені: Помірне вживання кави знижує тиск
    0:06
    Чому болить голова, коли ви їсте морозиво
    0:00
    Фрукти, які можна їсти навіть на дієті
    0:34
    Лікар порадила не їсти деякі продукти при застуді
    17:12
    Вчені розповіли про користь сиру для схуднення
    13:10
    Чи можна пити з ранку вчорашній чай
    23:32
    Науковці розкрили небезпечні наслідки вживання імбиру
    0:27
    Що пити перед сном, щоб м’язи росли швидше — відповідь лікаря
    21:57
    10 фруктів з низьким вмістом цукру - рекомендовано дієтологами
    12:02
    Вівсянка на сніданок — користь чи звичка з минулого? Пояснюють дієтологи
    23:29
    Зелений смузі вранці: користь чи тренд? Дієтологи пояснюють, чому це не просто мода
    10:58
    Лимонна вода натщесерце — чи дійсно це так корисно? Коментарі лікарів
    18:07
    Авокадо щодня: дієтологи назвали 5 причин додати його в раціон
    17:34
    Солодке життя: як скоротити споживання цукру й не втратити радість
    23:25
    Харчування з 8-годинним інтервалом допоможе стабільно скинути вагу
    0:55
    Скільки морозива можна з'їсти в день без шкоди для здоров'я
    10:16
    Чому полуницю корисно їсти з хвостиками, - пояснює дієтолог
    22:31
    Як правильно їсти яйця, щоб отримати максимум користі?
    22:18
    Лікарі розповіли з якими ліками не можна їсти полуницю
    20:39
    Дієтолог назвала продукт, який не можна їсти після 40 років
    23:28
    5 фруктів, які спалюють жир швидше, ніж тренування
    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    Здоров'я в соцмережах: