Скільки часнику потрібно з'їдати за день?

Часник - це не тільки спеція, запашна приправа, але і корисний продукт для здоров'я. Чим корисний часник, які протипоказання для його вживання, скільки часнику потрібно вживати за день?

Користь часнику, лікувальні властивості продукту

Часник містить такі вітаміни як C, B6, B1, B2, B3, B5, B9. Серед багатьох мікроелементів, у яких часник можна назвати кальцій, калій, фосфор, селен, магній, натрій, цинк, залізо та марганець.

Аліцин – ефірна олія часнику є потужним антиоксидантом.

Лікувальні властивості часнику полягає в противірусному ефекті, він допомагає боротися нашому організму із застудними захворюваннями та є гарним помічником для профілактики цих захворювань.

Виявляє протизапальний ефект, існують дані, що підтверджують, що екстракти часнику можуть безпосередньо перешкоджати утворенню сполук, що беруть участь у запальних процесах.

Фітонциди, що входять до складу часнику, допомагають у боротьбі з багатьма бактеріями та грибками.

Часник корисний для серцево-судинної системи людини, що знижує рівень холестерину в крові. Дослідження доводять, що часник сприяє тому, що тромбоцити менше злипаються між собою і, відповідно, менше прилипають до стінок артерій, тобто ця рослина діє як антикоагулянт. Корисний він за підвищеного тиску, знижує ризик утворення тромбів у кровоносних судинах.

До лікувальних властивостей часнику можна віднести профілактику розвитку ракових захворювань. Вчені досліджують сірчисті сполуки, що містяться в часнику, намагаючись з'ясувати, чи здатні вони пригнічувати ракові клітини і блокувати зростання пухлини.

Часник не тільки покращує когнітивне здоров'я людей похилого віку, але й може зменшити ризик виникнення поширених захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера та деменція.

Знижує рівень цукру на крові. Часник має протидіабетичні властивості, це пов'язано з його впливом на інсулін. Науково доведено, що сполуки сірки, що містяться в часнику, знижують рівень глюкози в крові, посилюючи секрецію інсуліну з підшлункової залози та підвищуючи чутливість клітин до цього гормону. В іншому дослідженні вчені виявили, що часникова олія може допомогти захистити хворих на діабет від кардіоміопатії. Кардіоміопатія є провідною причиною смерті серед хворих на цукровий діабет. Це хронічне захворювання міокарда (серцевого м'яза), який аномально потовщений, збільшений та/або ущільнений.

Часник захищає від алкогольного ураження печінки. Вчені з Інституту токсикології показали, що сіркоорганічні сполуки, отримані з часнику, мають захисну дію проти викликаного етанолом окислювального стресу та підтримують здорову роботу органу.

Завдяки своїм антибактеріальним та пребіотичним властивостям часник здатний покращити здоров'я кишечника. Часник містить інулін та фруктоолігосахариди, що сприяють росту корисних біфідобактерій, одночасно перешкоджаючи зростанню хвороботворних бактерій.

Зміцнює кістки у жінок. Дослідження на гризунах показали, що часник може мінімізувати втрату кісткової маси шляхом підвищення рівня естрогену. Дослідження вчених з Індії показують, що часник може знижувати втрату кісткової маси через підвищення рівня деяких гормонів. Особливо ефект проявлявся у старших жінок при вживанні добової дози сухого екстракту часнику, тобто близько 2 г кілька разів на тиждень.

У народній медицині часник використовують для виведення глистів.

Часник стимулює виділення жовчі та покращує перетравлення жирної їжі.

Часник має позитивний вплив на потенцію, а також його використовують для лікування простатиту.

Корисний часник і спортсменам, особливо при наборі м'язової маси, оскільки він блокує дію кортизолу та стимулює вироблення тестостерону.

Протипоказання до вживання часнику

Незважаючи на численні корисні ефекти плода при прийомі внутрішньо часник може викликати побічні ефекти.

Люди, які мають надмірну вагу, повинні знати, що часник посилює апетит.

Часник протипоказаний при таких захворюваннях, як виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрит, геморой, при захворюваннях нирок та печінки, епілепсія.

Не рекомендується вживати часник під час вагітності, а також годування груддю.

Часник може викликати алергічні реакції, тому алергікам слід бути обережними.

У поодиноких випадках часникові добавки можуть викликати головний біль, втому, втрату апетиту, м'язові болі, запаморочення та алергічні реакції, такі як напади астми або висипання на шкірі.

Прийом часнику може посилити дію препаратів для розрідження крові, що ще більше ускладнить згортання крові.

Скільки часнику потрібно з'їдати за день

Часник на день можна з'їдати від половини до одного зубчика щодня. Вже в цій кількості міститься близько 3000-6000 мкг аліцину. Це речовина, яка утворюється при руйнуванні частинок часнику під час жування або приготування, і саме вона має бактерицидний ефект. Деякі дієтологи кажуть, що дорослі люди можуть з'їдати до 15 г часнику на добу або приблизно 4 зубчики. Для дітей це доза, звісно, ​​ще менше. Однак слід пам'ятати, що надмірне вживання плода може спричинити негативні реакції в організмі.

Корисні властивості часнику виявляються тільки у свіжому вигляді, а після термічної обробки або сушіння часник втрачає всю свою користь та лікувальні властивості.