Вітамін В12 вперше був синтезований в 1955 році. Він відноситься до групи кобальтовмысних корріноъдов, відомих як кобаламін. Активними формами вітаміну є аденозилкобаламін і метилкобаламін. Вітамін B12 відноситься як і інші вітаміни групи В до водорозчинних; відносно стабільний на світло і при впливі високих температур. Вітамін B12 - єдиний водорозчинний вітамін, здатний акумулюватися в організмі, накопичуючись у печінці, нирках, легенях і селезінці.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Цей вітамін ще називають "червоним"
|
Вітамін B12 (кобаламін)
Ефективний у дуже малих дозах. Відомий як «червоний вітамін» і ціанокобаламін.
Вимірюється в мікрограмах (мкг). Єдиний вітамін, який містить незамінні мінеральні елементи. Не дуже добре всмоктується через шлунок. Повинен вступити у взаємодію з кальцієм під час поглинання для того, щоб він міг принести користь для організму належним чином.
Рекомендована доза для дорослих - 3 мкг. Дієта з низьким вмістом вітаміну В1 і високим вмістом фолієвої кислоти (вегетаріанська) часто приховує дефіцит вітаміну В12.
Нормально функціонуюча щитовидна залоза сприяє засвоєнню вітаміну В12. Для появи ознак дефіциту В12 може знадобитися більше п'яти років.
Запобігає появі анемії. У дітей сприяє зростанню і поліпшенню апетиту. Збільшує енергію. Підтримує нервову систему в здоровому стані. Знижує дратівливість. Покращує концентрацію, пам'ять і рівновагу.
Захворювання, що викликаються дефіцитом вітаміну В12: злоякісна анемія, пошкодження головного мозку.
Кращі натуральні джерела: печінка, яловичина, свинина, яйця, молоко, сир, нирки.
Токсичність не виявлена, навіть при використанні мегадоз.
Вороги: кислоти і луги, вода, алкоголь, естрогени, снодійні таблетки.
Якщо ви вегетаріанець і виключили зі свого раціону яйця і молочні продукти, то вам необхідні добавки В12. У поєднанні з фолієвою кислотою, вітамін В12 може виявитися найефективнішим засобом для відновлення життєвих сил.
Для жінок вітамін В12 може виявитися корисним, як складова частина В-комплексу, під час менструації і в передменструальний період. Через те, що вітамін В12 не всмоктується добре через шлунок, його можна приймати в пролонгованый формі, щоб він міг засвоїтися в тонкому кишечнику.
Вітамін В12 ще називають «червоним вітаміном» так як основні його джерела - печінка і нирки тварин.
Підтримка оптимального рівня цього вітаміну сприяє нормалізації кров'яного тиску, стабілізації роботи мозку і нервової системи, подолання безсоння, запобіганню депресії і старечого недоумства, і навіть допомагає стримувати розвиток захворювання у людей хворих на СНІД.
Добова потреба у вітаміні В12
Рекомендованої добової дозою вітаміну В12 є:
для дорослих 2,0-3,0 мкг
для вагітних 3,0-4,0 мкг
для годуючих мам 3,0-4,0 мкг
для дітей, залежно від віку та статі 1,0-2,0 мкг
для грудних дітей 0,3-0,5 мкг
Для людей, що зловживають алкоголем, курців і вегетаріанців необхідний додатковий прийом вітаміну В12. Також вища потреба в ціанокобаламіні у вагітних і годуючих жінок, старих і хворих на СНІД.
Взаємодія
Необхідно відзначити що деякі гормональні препарати і нейролептики сприяють вимивання вітаміну В12.
Симптоми дефіциту
хронічна втома
дратівливість
запаморочення
дзвін у вухах
нудота
блідість
м'язова втома
запори
сплутаність свідомості
розлади зору
галюцинації
втрата пам'яті
порушується кровотворення
депресія
склероз
анемія
неврологічні розлади
імунодефіцити
гастродуоденіти
Симптоми передозування
При передозуванні вітаміном В12 спостерігаються такі побічні явища як кропив'янка, набряк легенів, застійна серцева недостатність, тромбоз периферичних судин, іноді - анафілактичний шок.
Джерела вітаміну В12
Слід зазначити, що вітамін В12 міститься переважно в продуктах тваринного походження.
Рослинні
Морська капуста, соя і соєві продукти, дріжджі, хміль.
Тварини
Печінка, нирки, серце, мізки, яловичина, домашня птиця, риба і морепродукти, яйця, молоко і молочні продукти.
Синтез в організмі
Кишкові бактерії синтезують вітамін В12, але в тих областях, де всмоктування не відбувається.
Ефективний у дуже малих дозах. Відомий як «червоний вітамін» і ціанокобаламін.
Вимірюється в мікрограмах (мкг). Єдиний вітамін, який містить незамінні мінеральні елементи. Не дуже добре всмоктується через шлунок. Повинен вступити у взаємодію з кальцієм під час поглинання для того, щоб він міг принести користь для організму належним чином.
Рекомендована доза для дорослих - 3 мкг. Дієта з низьким вмістом вітаміну В1 і високим вмістом фолієвої кислоти (вегетаріанська) часто приховує дефіцит вітаміну В12.
Нормально функціонуюча щитовидна залоза сприяє засвоєнню вітаміну В12. Для появи ознак дефіциту В12 може знадобитися більше п'яти років.
Запобігає появі анемії. У дітей сприяє зростанню і поліпшенню апетиту. Збільшує енергію. Підтримує нервову систему в здоровому стані. Знижує дратівливість. Покращує концентрацію, пам'ять і рівновагу.
Захворювання, що викликаються дефіцитом вітаміну В12: злоякісна анемія, пошкодження головного мозку.
Кращі натуральні джерела: печінка, яловичина, свинина, яйця, молоко, сир, нирки.
Токсичність не виявлена, навіть при використанні мегадоз.
Вороги: кислоти і луги, вода, алкоголь, естрогени, снодійні таблетки.
Якщо ви вегетаріанець і виключили зі свого раціону яйця і молочні продукти, то вам необхідні добавки В12. У поєднанні з фолієвою кислотою, вітамін В12 може виявитися найефективнішим засобом для відновлення життєвих сил.
Для жінок вітамін В12 може виявитися корисним, як складова частина В-комплексу, під час менструації і в передменструальний період. Через те, що вітамін В12 не всмоктується добре через шлунок, його можна приймати в пролонгованый формі, щоб він міг засвоїтися в тонкому кишечнику.
Вітамін В12 ще називають «червоним вітаміном» так як основні його джерела - печінка і нирки тварин.
Підтримка оптимального рівня цього вітаміну сприяє нормалізації кров'яного тиску, стабілізації роботи мозку і нервової системи, подолання безсоння, запобіганню депресії і старечого недоумства, і навіть допомагає стримувати розвиток захворювання у людей хворих на СНІД.
Добова потреба у вітаміні В12
Рекомендованої добової дозою вітаміну В12 є:
для дорослих 2,0-3,0 мкг
для вагітних 3,0-4,0 мкг
для годуючих мам 3,0-4,0 мкг
для дітей, залежно від віку та статі 1,0-2,0 мкг
для грудних дітей 0,3-0,5 мкг
Для людей, що зловживають алкоголем, курців і вегетаріанців необхідний додатковий прийом вітаміну В12. Також вища потреба в ціанокобаламіні у вагітних і годуючих жінок, старих і хворих на СНІД.
Взаємодія
Необхідно відзначити що деякі гормональні препарати і нейролептики сприяють вимивання вітаміну В12.
Симптоми дефіциту
хронічна втома
дратівливість
запаморочення
дзвін у вухах
нудота
блідість
м'язова втома
запори
сплутаність свідомості
розлади зору
галюцинації
втрата пам'яті
порушується кровотворення
депресія
склероз
анемія
неврологічні розлади
імунодефіцити
гастродуоденіти
Симптоми передозування
При передозуванні вітаміном В12 спостерігаються такі побічні явища як кропив'янка, набряк легенів, застійна серцева недостатність, тромбоз периферичних судин, іноді - анафілактичний шок.
Джерела вітаміну В12
Слід зазначити, що вітамін В12 міститься переважно в продуктах тваринного походження.
Рослинні
Морська капуста, соя і соєві продукти, дріжджі, хміль.
Тварини
Печінка, нирки, серце, мізки, яловичина, домашня птиця, риба і морепродукти, яйця, молоко і молочні продукти.
Синтез в організмі
Кишкові бактерії синтезують вітамін В12, але в тих областях, де всмоктування не відбувається.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
17/01/2026
Три прості поради, як перейти на правильне харчування
18/01/2026
Плюси та мінуси електричних зубних щіток
17/01/2026
У якій їжі міститься найбільше білків, жирів та вуглеводів
19/01/2026
Найкращі продукти для боротьби з високим тиском
