Не всі каші однаково корисні

Гречана каша.
Це одна з найбільш поживних і корисних каш. Гречана крупа є джерелом вітамінів групи B, який вкрай важливий для стану шкіри, нігтів і волосся, і взагалі, без цього вітаміну не впоратися зі стресами. Також гречка містить велику кількість різних корисних мікроелементів і мінеральних речовин. На думку лікарів, гречана каша сприяє поліпшенню кровообігу, надає зміцнюючу дію на судини і вени.

Вівсяна каша.
У Кардіфського університеті були проведені дослідження, які підтвердили поширену думку про вівсянку. Вона здатна поліпшити пам'ять і прискорити роботу мозку. Також у всіх, на кому проводився експеримент, виявилося поліпшення настрою і дивовижна бадьорість. Вівсяна крупа нормалізує вміст холестерину в крові, тому вона особливо корисна любителям жирної їжі. Також вівсянка перешкоджає утворенню тромбів, так що стає зрозуміло, чому в традиційний англійський сніданок входить вівсянка і бутерброд з маслом.

Пшоняна каша.
Пшонка - каша, що приносить очевидну користь, але при цьому, підходить вона далеко не всім. Пшоняна каша зміцнює зуби, сприяє поліпшенню кольору обличчя, нормалізує кровообіг і обмін речовин. Це дуже поживна і багата мікроелементами каша. Разом з тим, крупу слід піддавати термічній обробці найбільший серед інших круп час. Деякі люди дуже погано засвоюють пшонку, у них можливі запори. У ранньому віці пшоняна каша здатна викликати алергію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 фактів на користь каші для сніданку

Рисова каша
У рисової крупі більша частина вітамінів і корисних мікроелементів зосереджена ближче до оболонки, тому коричневий рис більш корисний, ніж очищений білий. При обробці втрачається тільки неїстівне лушпиння, але зернятка не поліруються до білого кольору. Рисова каша багата вітамінами груп B і E, всілякими корисними речовинами.

Перлова каша
Назва "перлова" походить від слова перлина (pearl). Основна перевага перловки перед іншими кашами - фосфор, якого в цій крупі майже вдвічі більше, ніж в інших. Фосфор необхідний для мозку, саме він дозволяє прискорити нервову діяльність. Він також дуже важливий спортсменам, так як допомагає м'язам краще діяти. Перловка має свої недоліки - це приготування. Варити її слід близько півтори години, а потім потрібно швидко з'їсти все, поки ця корисна каша не охолола. Інакше вона стане жорсткою і не дуже смачною.

Манна каша
Манна каша не така багата вітамінами і мікроелементами, як інші, але вона дуже легко засвоюється і перетравлюється. Щоб зварити манну кашу, потрібно зовсім небагато часу, тому поживні речовини в ній не встигають зруйнуватися при термічній обробці. Людям з хворобами травної системи завжди готують манну кашу.