Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Здорова дієта: ТОП 5 корисних масел, які повинні бути у вашому раціоні

09:30, 20 Чер 2016 · Категорія: Харчування, Дієти · Переглядів 1495 · 

Оливкова, соняшникова або кукурудзяна - так виглядає топ-3 найбільш використовуваних масел. Ми пропонуємо вам звернути увагу на сусідів по полиці - інші варіанти, які корисніші, духмяніші і точно варті вашої уваги. Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".

Ці масла насичені корисними кислотами

Ці масла насичені корисними кислотами



Олія фундука
Тиснути масло з фундука в кулінарних цілях стали всього 50 років тому. Кухарі Франції дали йому ім'я і популярність. Тепер масло лісового горіха використовують від США до Близького Сходу. Для його виробництва «матеріал» відбирають вручну і сортують, після чого розмелюють за допомогою жорен. Отриману масу обсмажують, що дає продукту тонкий горіховий аромат в результаті, і піддають холодному віджиму. Масло фундука цінують за мононенасичені жири в складі, які є потужними антиоксидантами. Його краще не піддавати термальній обробці, так як воно має низьку температуру горіння.

Конопляна олія
Той сорт рослини, який використовують для отримання конопляного масла, не містить ніяких наркотичних речовин. Масло багате поліненасиченими жирними кислотами омега-3 і омега-6 і дуже чутливо до тепла і світла, оскільки містить легкі і нестійкі ессенціальні речовини. Продукт краще зберігати в холодильнику і заправляти їм вже готові страви, не нагріваючи його.

Гірчичне масло
Використовувати зерна коріандру та гірчиці для отримання ароматного продукту вперше стали в Індії. Подорожуючи в країнах Азії, не полінуйтеся знайти гірчичне масло свіжого віджиму, адже в ньому збережена пікантна гострота і пекучість гірчиці. Цікаво, що при температурній обробці воно набуває злегка солодкуватого смаку, а пекучість пом'якшується. Таке масло використовують в рецептах з овочів, особливо вдалим вважається його поєднання з усіма видами капусти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи можливо схуднути, якщо у вас складний робочий графік

Гарбузове масло
Цікаво, що гарбуз з'явилася в Європі лише в XVII столітті з мореплавцями. До цього на батьківщині, в Південній Америці, його використовували з незапам'ятних часів, але тиснути з кісточок масло почали саме європейці. Для його приготування насіння очищають, висушують, перемелюють і обсмажують, потім відбувається віджимання. Як і більшість масел, гарбузове багате на поліненасичені жири і кислотами. Використовувати його краще для заправок салатів, поленти і каш.

Масло з виноградних кісточок
Одне з наймодніших і популярних масел за останнє десятиліття. І не безпідставно. У ньому зовсім немає холестерину, зате воно багате на вітамін Е і жирними кислотами ефірними. Окремо виділяють і лікувальні властивості масла.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    12:00
    Найважливіші вітаміни та мінерали для підтримки роботи організму
    8:00
    5 додатків до омлету, які зроблять його кориснішим
    22:00
    Коктейль зі шпинату допоможе схуднути за тиждень
    18:00
    Їжа, котра може завадити вам нормально заснути
    16:00
    Продукти, які можна спокійно їсти перед сном
    12:00
    Вчені сказали, скільки риби треба їсти щодня, щоб жити довше
    8:00
    Вчені назвали фрукт, який допомагає перемогти почуття голоду
    22:00
    Шкідлива їжа, котра може спровокувати гастрит
    20:00
    Чотири продукти, які треба виключити з раціону, щоб уникнути старіння шкіри
    18:00
    Три принципи харчування для людей з інсулінорезистентністю
    14:00
    7 правил харчування для здорової печінки
    10:00
    Спеція, котра оздоровлює нирки та допомагає при артритах
    8:00
    Серйозні плюси та мінуси від вживання кориці
    22:00
    Ароматна і смачна спеція, яка є чудовим антиоксидантом
    20:00
    Гірчиця сповільнює старіння організму та здатна зміцнити імунітет
    18:00
    Спеція, котра знижує ризик серцево-судинних захворювань
    16:00
    Продукти, які треба їсти для здорових нирок
    12:00
    7 принципів здорового харчування за версією ВООЗ
    10:00
    Вчені пояснили, чому правильне харчування важливіше за тренажерний зал
    8:00
    Коли можна їсти солодощі, цукор та хліб, якщо сидиш на дієті
    20:00
    Вчені назвали три продукти, які на 50% збільшують ризик передчасної смерті
    16:00
    Топ-6 переваг регулярного вживання кефіру для дітей
    12:00
    Грудне молоко намагаються адаптувати для дорослих - воно корисне для кишківника
    8:00
    Фінські вчені назвали порцію м'яса, яка шкодить чоловічому здоров'ю
    22:00
    Чому користь від цукру з тростини суттєво перебільшена
    20:00
    Продукти, котрі містять у собі найбільше трансжирів
    10:00
    Чим можна замінити картоплю в салатах, щоб не нашкодити фігурі
    8:00
    Які солодощі можна їсти людям з цукровим діабетом
    18:00
    Скільки мандаринок можна з'їдати за раз без шкоди для здоров'я
    16:00
    Приблизні терміни домашнього зберігання солодких продуктів
    14:00
    Дієтологи пояснили, за якими правилами варто давати дітям солодке
    12:00
    4 види шоколаду та їхній вплив на здоров'я людини
    10:00
    Три золоті правила вживання солодощів, які збережуть ваше здоров'я
    8:00
    Чому солодка їжа здатна піднімати нам настрій
    16:00
    Вчені довели, що надлишок калорій веде до передчасної смерті
    12:00
    Як можна позбутися хибного почуття голоду
    10:00
    Які продукти мають найбільше вітаміну D
    8:00
    Їжа, котра допоможе вам боротися з цукровим діабетом
    22:00
    Психотерапевт пояснив, як можна припинити заїдати стрес
    18:00
    Топ-8 найкорисніших поєднань продуктів
    Здоров'я в соцмережах: