Існує стійке поняття "втішне харчування", яким позначають вплив випічки і інших солодощів з великою кількістю цукру на настрій людини. Багато людей заїдають солодким якісь неприємності в своєму житті, адже вважається, що через збільшення рівня цукру в крові настрій теж підвищується. Однак, тепер вчені довели, що цукрова розрада є не більше, ніж міфом. Вони підкреслюють, що ніяких наукових доказів здатності солодощів впливати на настрій не існує.
Експерти провели метааналіз 131 дослідження, яке показало, що торти, тістечка і морозиво не тільки не підвищують настрої, але і змушують людей відчувати себе спустошеними і менш зосередженими всього через годину після їх прийому. Отже, поганий настрій не варто заїдати випічкою, оскільки ніякого полегшення страждань людина не відчує, а самі ці страждання тільки посиляться вже дуже швидко. Це дослідження проводилося вченими з Університету Гумбольдта в Берліні, яким допомагали їхні колеги з університетів Уорвіка і Ланкастера в Великобританії.
Відзначимо, що до останнього часу в науці ведуться суперечки про вплив цукру і в цілому вуглеводів на настрій. Жертви депресії або сезонних афективних розладів проходять через солодке самолікування. Вважається, що цукор сприяє виділенню нейротрансмітерів, що підвищують настрій. Однак, надмірне вживання вуглеводів негативно впливає на психіку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому не варто відмовлятись від солодощів?
19/11/2014
Какое молоко выбрать для домашней простокваши | Рекомендации Premialle
08/07/2014
Якою повинна бути ідеальна жінка?
03/12/2012
Прості правила вбережуть ваші зуби до старості
