Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Небезпечні речовини, які містяться в консервах

23:30, 29 Жов 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 88 · 

Консерви можуть і шкодити, адже в них можуть міститися небезпечні для організму компоненти.

Шкода консервації для здоров'я

Шкода консервації для здоров'я



Консервування - це метод збереження продуктів протягом тривалого часу шляхом упаковки їх в герметичні контейнери. У вигляді консервів сьогодні можна вживати фрукти, овочі, боби, супи, м'ясо, рибу і морепродукти. Консервовані продукти часто вважаються менш поживними, ніж свіжі або заморожені, але дослідження показують, що це не завжди так.
Фактично, консервування в ряді випадків зберігає в їжі більшість поживних речовин.

Вітаміни. Більшість мінералів і жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E і K в консервах зберігаються. Але так як консервування зазвичай вимагає високої температури, водорозчинні вітаміни С і В можуть бути пошкоджені. Втім, ці вітаміни в цілому чутливі до тепла і повітрю, тому вони також можуть бути втрачені при приготуванні їжі на домашній кухні.

У свою чергу консервування дозволяє збільшити кількість інших корисних речовин. Наприклад, помідори і кукурудза виділяють більше антиоксидантів при нагріванні, що робить консервовані сорти цих продуктів більш багатим джерелом антиоксидантів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи можна вагітним їсти консерви?

Консерви можуть містити бісфенол-А. Дане хімічна речовина часто використовується в упаковці харчових продуктів, включаючи банки. Дослідження показують, що в консервованих продуктах бісфенол-А може мігрувати з оболонки банки в їжу, яка в ній міститься, а з їжі - в організм людини.

Деякі дослідження пов'язують дію бісфенолу-А. BPA з такими проблемами зі здоров'ям, як хвороби серця, діабет 2 типу та сексуальна дисфункція у чоловіків.

Консерви можуть містити смертельно небезпечні бактерії. У рідкісних випадках, коли консервовані продукти не обробляються належним чином, вони можуть містити небезпечні бактерії, відомі як Clostridium botulinum. Вживання такої їжі може викликати ботулізм, серйозне захворювання, здатне привести до паралічу і смерті, якщо його не лікувати.
Більшість випадків ботулізму пов'язані зі споживанням продуктів, що не були правильно консервовані в домашніх умовах.

Консерви можуть містити додану сіль, цукор. Деякі консерви можуть містити багато солі, що дуже шкідливо для людей з високим кров'яним тиском. Також в консервах може бути присутнім доданий цукор. Надлишок цукру пов'язаний з підвищеним ризиком багатьох захворювань, включаючи ожиріння, хвороби серця і діабет 2 типу.

Щоб знизити вміст солі і цукру в консервах, їх після вилучення з банки рекомендується обполіскувати в проточній воді.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео




Останні новини

12:30
Найбезпечніші солодощі для здоров'я
11:00
Помідори призводять до облисіння
8:00
Лікарі рекомендують вживати кунжут
11:00
Найшкідливіша закуска до пива
9:00
Вплив меду на розвиток діабету
23:30
Хвороба при якій протипоказано вживати буряк
21:00
Користь горіхів для спортсменів
19:45
Цукор призводить до запалень у кишечнику
12:30
Продукти, які захистять від підвищеного тиску
6:20
Чи варто повністю відмовлятись від цукру?
0:20
Розтягнути шлунок не так просто
23:00
Як приготувати корисний сік із селери?
21:00
Суперфуди від осінньої хандри
19:45
Найкорисніші овочі для кінця осені
12:30
Йогурт не варто пити натще
7:00
Сиру курку краще не мити
6:20
Повільні вуглеводи, які захистять від онкології
23:00
Продукти, які будуть корисними для хворих на пневмонію
15:30
Корисні властивості виноградних кісточок
14:00
Фрукти, які містять багато білка
11:00
Восени треба частіше їсти гречку
8:00
ТОП-5 продуктів для прискорення метаболізму
0:20
Хвороби, при яких не варто їсти яйця
22:00
Фрукти для зниження рівня холестерину
19:45
Чому корисно вживати арахіс з їжею?
12:30
Соління провокують аритмію
11:00
Як сформувати правильні харчові звички у дитини?
6:20
Кому корисно вживати зелений чай?
0:40
Продукти, які врятують від нежитю
23:00
Найкорисніші фрукти цієї зими
22:00
Користь солоних помідорів для вашого шлунка
19:45
Хліб з варенням - улюблена страва дитинства
15:30
Корисні солодощі для роботи серця
12:30
Раціон, який допоможе знизити рівень холестерину
8:00
Протипоказання для вживання мандаринів
6:20
Продукти, які допоможуть відростити волосся
11:00
Користь та шкода сиру тофу
10:00
Капуста відновлює пошкоджені клітини мозку
7:00
Сіль провокує набір ваги
6:20
Після очистки бананів треба мити руки
Здоров'я в соцмережах: