Насичені жири призводять до хвороб серця

12:30, 25 Січ 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 3130 ·

Відомо, що насичені жири підвищують рівень холестерину в крові, а його підвищений рівень часто спостерігається у людей, у яких розвиваються серцево-судинні захворювання.

Шкода насичених жирів

Понад півстоліття вважалося, що насичені жири в раціоні викликають серцеві захворювання, підвищуючи рівень холестерину в крові. Однак нова модель може дати альтернативне пояснення. У статті, опублікованій в American Journal of Clinical Nutrition, троє вчених підняли питання, яке ставить під сумнів зв'язок між дієтою і серцевими захворюваннями.

"Холестерин - критично важлива молекула для всіх клітин організму", - пояснює доцент Маріт Зінекер, провідний автор дослідження з Університетського коледжу Бьеркнес, Осло, Норвегія. "Клітина оточена рідкої мембраною, яка контролює її функцію. Клітини залежать від здатності включати певну кількість молекул холестерину, щоб їх мембрани не ставали занадто жорсткими або занадто м'якими".

Основа моделі полягає в тому, що, коли насичені жири замінюють поліненасичені в раціоні, клітинних мембран потрібно менше холестерину. Вірно і зворотне, якщо є більше поліненасичених жирних кислот, які включають жирні кислоти омега-3 і омега-6. Це пов'язано з тим, що поліненасичені жири з раціону проникають в клітинні мембрани і роблять їх більш м'якими. Клітини регулюють плинність своїх мембран за рахунок включення холестерину, що надходить з кровотоку. Відповідно до моделі, представленої дослідниками, це може пояснити, чому холестерин в крові знижується, коли ми їмо більше поліненасичених жирів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: жири, насичені, шкода

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Смачний фрукт, який запобігає атеросклерозу та регулює рівень цукру в крові
16:00: Корисні напої при тимчасовій втраті голосу
12:00: Їжа, котра заважає голосу красиво звучати
8:00: Найгірші продукти для щитовидної залози
20:00: Звичайна ягода здатна допомогти при відкладенні солей
16:00: Натуральна настійка від болю в голові
12:00: Ягода для очистки організму від солей важких металів
8:00: В яких продуктах міститься вітамін В8
22:00: Чому після обіду хочеться спати
20:00: Суперфуд, який відновлює ресурси організму та захищає нервову систему
16:00: 5 помилок у харчуванні, які шкодять щитовидній залозі
12:00: Продукти, котрі дають нігтям силу та красу
8:00: Їжа з найбільшим вмістом вітаміну В7
20:00: Найпопулярніші каші та їхній вплив на людину
16:00: Чому каші без молока кращі за молочні
12:00: Три найкорисніші види грибів
8:00: Продукти з найбільшим вмістом вітаміну К та ризик його дефіциту
20:00: Корисні і небажані продукти для людей з високим тиском
16:00: Овоч, котрий чистить кишківник та виводить важкі метали
12:00: Доступний продукт з високим вмістом білка та заліза
8:00: Топ-5 переваг від вживання курячих яєць
20:00: Молочні каші, котрі приносять найбільшу користь
16:00: Фруктовий сік, чиє поєднання зі статинами шкодить печінці
12:00: Яка їжа поповнить організм вітаміном В6
8:00: Два види солодощів, від яких варто відмовитися гіпертонікам
20:00: Три продукти, які знижують ризик гіпертонічних кризів та покращують еластичність судин
16:00: Медики назвали час, за який буряк здатен знизити тиск
12:00: Правильний раціон для людей з гіпертонією
8:00: Продукти, в яких міститься найбільше вітаміну В5
20:00: Негативні ефекти від вживання їжі з глютеном
16:00: Часте вживання цільнозернових каш може призвести до остеопорозу чи анемії
12:00: Які каші різко підвищують рівень цукру в крові
8:00: Ефективні продукти для відновлення голосових зв'язок
22:00: Кому варто бути дуже обережним при вживанні журавлини
20:00: Натуральний продукт для зниження температури та зміцнення імунітету
16:00: Ягода, яка покращує стан шкіри та запобігає акне
12:00: Топ-3 корисні властивості журавлини
8:00: Користь овочевих чіпсів - міф чи реальність?
20:00: Надто небезпечний сніданок при цукровому діабеті
16:00: Їжа, яка знижує запалення у суглобах

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 5.071 Mb

Насичені жири призводять до хвороб серця

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: