Насичені жири призводять до хвороб серця

12:30, 25 Січ 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 3088 ·

Відомо, що насичені жири підвищують рівень холестерину в крові, а його підвищений рівень часто спостерігається у людей, у яких розвиваються серцево-судинні захворювання.

Шкода насичених жирів

Понад півстоліття вважалося, що насичені жири в раціоні викликають серцеві захворювання, підвищуючи рівень холестерину в крові. Однак нова модель може дати альтернативне пояснення. У статті, опублікованій в American Journal of Clinical Nutrition, троє вчених підняли питання, яке ставить під сумнів зв'язок між дієтою і серцевими захворюваннями.

"Холестерин - критично важлива молекула для всіх клітин організму", - пояснює доцент Маріт Зінекер, провідний автор дослідження з Університетського коледжу Бьеркнес, Осло, Норвегія. "Клітина оточена рідкої мембраною, яка контролює її функцію. Клітини залежать від здатності включати певну кількість молекул холестерину, щоб їх мембрани не ставали занадто жорсткими або занадто м'якими".

Основа моделі полягає в тому, що, коли насичені жири замінюють поліненасичені в раціоні, клітинних мембран потрібно менше холестерину. Вірно і зворотне, якщо є більше поліненасичених жирних кислот, які включають жирні кислоти омега-3 і омега-6. Це пов'язано з тим, що поліненасичені жири з раціону проникають в клітинні мембрани і роблять їх більш м'якими. Клітини регулюють плинність своїх мембран за рахунок включення холестерину, що надходить з кровотоку. Відповідно до моделі, представленої дослідниками, це може пояснити, чому холестерин в крові знижується, коли ми їмо більше поліненасичених жирів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: жири, насичені, шкода

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:28: Найкращі продукти для ефективного схуднення
8:00: Артишок захищає клітини від ушкоджень та протистоїть інфекціям
20:00: Топ-6 страв, у які найкраще додавати кардамон
12:00: Корисні продукти для перекусу до та після тренування
8:00: Зелень для нормалізації тиску та полегшення роботи серця
20:00: Скільки разів на день варто їсти школяру
16:00: Необхідні інгредієнти для корисних бутербродів
8:00: Топ-10 спецій, які зроблять чай смачнішим та кориснішим
20:00: Що буде з людиною, коли всі напої замінити на воду
16:00: Чи можна людям з цукровим діабетом їсти банани
12:34: Шість безумовних переваг кардамону для здоров'я людини
12:00: Найкорисніші продукти для щитовидної залози
8:00: Продукти, які не можна давати дитині після харчового отруєння
18:00: П'ять ознак того, що організму бракує води
16:00: Листя чорного горіха бореться з інфекціями, виводить шлаки і токсини
12:00: Продукти, які варто замінити в раціоні для скидання зайвих кілограмів
8:00: Кому наполегливо не рекомендують їсти картоплю
20:00: Надмірне вживання солі вдвічі збільшує ризик раку шлунка
16:00: Ефективні продукти для зниження апетиту
12:00: Консервація, котра знижує ризик раку та атеросклерозу
8:00: Святкова страва, яка покращує стан суглобів та кісток
20:00: Побічні ефекти від надмірного поїдання мускатного горіха
16:00: Топ-6 переваг від вживання мускатного горіха
12:00: Дві ложки цієї ягоди щодня зменшать ризик розвитку раку
8:00: Ягода, котра бореться з варикозом та головним болем
20:00: Овоч, який знижує ризики вікових хвороб
16:00: Кому не можна їсти виноград, хоча він дуже корисний
12:00: Як краще харчуватися для зниження рівня холестерину
8:00: Найкращі продукти для зниження апетиту
20:00: Топ-10 найкорисніших спецій до кави
16:00: Три найкращі продукти для зміцнення імунітету
12:00: Продукти, котрі найбільше псують зубну емаль
8:00: Плід, який покращує роботу серця та знижує ризик діабету
20:00: 5 фактів, котрі треба знати про правильне харчування
16:00: Холодна кава - користь чи шкода для організму
12:00: Традиційний овоч, який називають їжею для мозку
8:00: Чи справді можна набрати вагу від вживання кавуна
20:00: Продукти, які допоможуть впоратися з довгим перельотом
16:00: Чи варто додавати в каву молоко або вершки
12:00: Їжа з найбільшим вмістом кислоти для підтримки мозку

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.805 Mb

Насичені жири призводять до хвороб серця

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: