Названо продукти, які наближають смерть

Американські вчені провели масштабне дослідження. Учасницями експерименту стали 100 тисяч жінок у віці від 50 до 79 років. За їх здоров'ям фахівці спостерігали більше 18 років.
Медики оцінювали вплив на стан різних систем організму 122 продуктів харчування. Зрозуміло, вони враховували розмір порцій і частоту вживання їжі.

Виявилося, ті, хто їв одну або кілька порцій смаженої їжі в день, на 8% частіше потрапляли в групу ризику від хвороб серця, ніж ті, хто не вживав приготовані таким способом продукти.

Спочатку вчені думали, що морепродукти не будуть так негативно впливати на здоров'я. Однак дослідження показало, що будь-яка смажена їжа погіршує стан серцево-судинної системи і може призвести до розвитку діабету.

За словами вчених, головна шкода смажених продуктів полягає в самому процесі їх приготування. Так, наприклад, при використанні оливкової олії негативний ефект для здоров'я знижується.