Як захистити здоров'я мозку: найкращі харчові звички для гарної пам'яті

Більше риби та салату

Хоча зберегти пам'ять та когнітивні функції лише за допомогою здорового харчування не можна, є продукти, які допоможуть покращити здоров'я мозку. До них відносяться жирна риба та зелень, розповів доктор медичних наук Брайан Бруно з Нью-Йоркського університету. "Омега-3-жирні кислоти в рибі, такий як лосось і тріска, пов'язані зі зниженням рівня білка бета-амілоїду, що допомагає запобігти розвитку хвороби Альцгеймера. Листова зелень, наприклад броколі, капуста та шпинат, сповнена поживних речовин, що стимулюють роботу мозку" , – зазначив Бруно.

Пребіотики

Пребіотики мають величезний потенціал для лікування таких станів, як тривожність, депресія і хвороба Альцгеймера, оскільки вони змінюють склад кишкового мікробіома. За словами вчених, існує так звана вісь кишечник-мозок, яка впливає на низку різних аспектів загального стану. "Пребіотики містяться в різних рослинних продуктах – від фруктів та овочів до насіння. Хорошими джерелами речовини є часник, цибуля, цибуля-порей, спаржа, яблука, банани, бобові, помідори, соя, насіння льону, ячмінь, корінь цикорію та овес", - Розповіла дієтолог Еллен Альбертсон.

Більше магнію

Мінерал є у кожній клітині організму і має вирішальне значення для виконання багатьох важливих функцій. "Магній також діє як судинорозширювальний засіб для збільшення припливу крові до мозку", - пояснила дієтолог Тріста Бест. Щоб забезпечити організм необхідною кількістю речовини, фахівець порекомендувала включити до раціону тофу, горіхи, авокадо, бобові та темний шоколад.

Перекус волоськими горіхами

Горіхи є чудовим джерелом рослинного білка та корисних жирів, які покращують пам'ять, зазначив доктор медичних наук Марк Девіс. За його словами, один із головних ворогів мозку – смажена їжа, солодкі продукти та червоне м'ясо. Всі вони викликають запалення, що ушкоджує кровоносні судини та підвищує ризик розвитку деменції.