Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чи дійсно сіль шкідлива? Як знайти баланс у її вживанні?

00:29, 07 Тра 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 486 · 

Сіль — один із найпоширеніших інгредієнтів у нашому харчуванні. Вона підкреслює смак страв, зберігає продукти і необхідна для нормального функціонування організму. Водночас надмірне споживання солі пов’язують з високим тиском, хворобами серця та іншими проблемами зі здоров’ям.

Сіль

Сіль



То чи справді сіль така шкідлива, як про неї говорять? Давайте розберемо.

Основним компонентом кухонної солі є хлористий натрій, який відіграє ключову роль у багатьох біохімічних процесах. Вона необхідна для підтримки водно-сольового балансу, нормального функціонування м’язів та нервової системи. Дефіцит натрію може призвести до гіпонатріємії — стану, що супроводжується сплутаністю свідомості, дратівливістю, слабкістю, судомами і навіть комою.

Особливо корисною є йодована сіль, яка допомагає запобігти дефіциту йоду в організмі. Йод необхідний для нормальної роботи щитовидної залози, яка регулює метаболізм та рівень енергії.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживати не більше 5 г солі на день (близько 1 чайної ложки), що забезпечує організм необхідними 2 г натрію. Однак середньостатистична людина споживає майже 11 г солі щодня, що значно перевищує норму.

Чим небезпечне надмірне споживання солі?

Зайва кількість натрію може негативно вплинути на здоров’я та стати причиною серйозних захворювань.

Основні ризики включають:

Затримку рідини в організмі, що викликає внутрішні та зовнішні набряки.

Підвищення артеріального тиску, що може призвести до серцево-судинних захворювань, інфарктів та інсультів.

Порушення мікроелементного балансу — надлишок натрію знижує рівень калію, кальцію, магнію та фосфору, що негативно впливає на роботу серця та нирок.

Зростання ризику ниркових захворювань, зокрема сечокам’яної хвороби, через порушення обміну речовин.

Погіршення обмінних процесів, що може спричинити кисневе голодування тканин, розвиток остеопорозу та навіть проблеми з пам’яттю.

Тому знайти баланс у вживанні солі — це важлива частина здорового харчування, адже як ми вже знаємо що її надлишок, так і дефіцит можуть мати негативні наслідки для організму.

Ось кілька порад, як досягти цього балансу:
1. Дотримуйтесь рекомендованих норм, споживайте не більше 5-ти грам солі, це оптимальна кількість для забезпечення потреб організму в натрії.
2. Для покращення смаку їжі замість солі можна використовувати різноманітні спеції та трави, це не тільки допоможе знизити вживання солі, але й надасть їжі нових смакових відтінків.
3.Більшість готових і напівфабрикатів містять значну кількість солі.
Готуючи їжу вдома, ви зможете контролювати кількість солі в стравах.
4. Продукти, багаті на натрій, часто є висококалорійними і містять багато консервантів. Намагайтеся обирати свіжі фрукти, овочі, нежирне м’ясо і рибу, які не потребують додавання великої кількості солі для покращення смаку.
5. Не забувайте, що дефіцит натрію також може бути небезпечним. Гіпонатріємія (низький рівень натрію в організмі) може виникнути при надмірному споживанні води або обмеженому вживанні солі. Важливо підтримувати баланс і не перебільшувати з водою чи сіллю.

Знайти баланс у вживанні солі — це ключ до здоров’я. Пам’ятайте, що важливо слідкувати за кількістю споживаної солі та обирати здорові продукти, що забезпечать організм усіма необхідними речовинами.

Зарембська Марія



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    22:00
    Ягода, яка збереже здорове серце, а також знизить ризик розвитку діабету
    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    16:00
    Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
    12:00
    Чому не варто змушувати себе снідати вранці
    10:00
    Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
    8:00
    Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
    20:00
    Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
    18:00
    Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
    16:00
    Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
    14:00
    Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
    12:00
    Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
    8:00
    Найкращий напій для зниження артеріального тиску
    22:00
    Спеціальна дієта для уникнення остеопорозу
    20:00
    Що категорично заборонено їсти на ніч
    18:00
    Продукти, які наповнять ваш організм антиоксидантами
    14:00
    Дієтологи пояснили, що можна спокійно їсти на ніч
    10:00
    Топ-5 корисних властивостей печінки, серця та інших субпродуктів
    8:00
    Названо продукт, який продовжить молодість і збереже красу
    22:00
    Три найкращі продукти для спалювання жиру
    20:00
    На чому найкраще смажити млинці
    16:00
    Найкорисніший суп покращить загальний стан здоров'я і зміцнить імунітет
    12:00
    Вчені назвали харчування, яке може викликати захворювання серця
    8:00
    Шоколад здатен захищати від ішемічної хвороби серця
    22:00
    Що треба їсти, щоб шкіра була пружною
    14:00
    Піст та його вплив на організм
    12:00
    Топ-6 продуктів, котрі є чудовими антидепресантами
    10:00
    Як вплине на організм регулярна відмова від сніданку
    8:00
    Скільки кави можна вагітній випивати щодня
    22:00
    Чи правда, що вагітним треба їсти за двох
    20:00
    Чим можуть нашкодити організму родзинки
    16:00
    Імунітет слабшає від вживання певної їжі
    12:00
    Продукти, котрі володіють знеболювальним ефектом
    10:01
    Яким людям варто виключити з меню супи-пюре
    8:00
    Правильне харчування допоможе захистити печінку
    Здоров'я в соцмережах: