Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Цинковий рис набирає популярності

23:46, 10 Лип 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 845 · 

Дефіцит цинку торкається від 30 до 40 відсотків населення Індії, особливо жінок, дітей та людей похилого віку. Новий біофортифікований рисовий сорт був розроблений, щоб допомогти вирішити цю проблему, збагативши широко споживаний продукт вищою харчовою цінністю.



Для боротьби з дефіцитом цинку та покращення харчування за рахунок основних продуктів серед фермерів Індії активно поширюється новий сорт рису з високим вмістом цинку Spoorthi (GNV 1906) після його офіційного випуску для комерційного вирощування.

Нещодавно Міжнародний науково-дослідний інститут рису, IRRI, у співпраці з Індійським інститутом досліджень рису (IIRR) та Університетом сільськогосподарських наук у Райчурі провели програму навчання/розподілу насіння біофортифікованого сорту рису, надавши фермерам близько 50 центнерів насіння для розмноження та розмноження.

Сорт рису Spoorthi був офіційно випущений у 2023 році завдяки спільним зусиллям IRRI, IIRR, Університету сільськогосподарських наук Райчура, а також партнерам із мережі селекції біозміцнення цинком IRRI в Індії. Він був схвалений для комерційного вирощування Всеіндійською координованою програмою покращення рису (AICRIP) та є єдиним сортом рису, біоукріпленим цинком, який пройшов тестування AICRIP за останні три роки.

Цей сорт містить 26 ppm цинку в шліфованому зерні, що значно вище, ніж у сортів рису, що вирощуються в даний час (які містять близько 12-16 ppm). Урожайність можна порівняти з популярними сортами, такими як IR64 і MTU1010, які зазвичай дають від 4,5 до 6,5 тонн з гектара. Це робить біофортифікований цинком рис практичною та перспективною альтернативою, яка покращує харчування без шкоди для продуктивності ферми.

Хоча багато сортів рису затверджуються щорічно, лише небагато хто досягає широкого поширення без своєчасного розмноження насіння та поінформованості фермерів, проте, з цинковим сортом прийнято рішення максимально посилити просування та виробництво насіння. Насіннєві посіви розташовані поблизу центрів виробництва насіння, створених у Хайдарабаді, Телангані та Райчурі, щоб забезпечити швидше масштабування та доступ фермерів. Крім того, проводяться програми навчання та підвищення обізнаності для фермерів щодо переваг вирощування біозбагаченого цинком рису для здоров’я та економіки. Традиційно фермери віддають пріоритет урожайності та стійкості до шкідників при виборі сортів, але, як наголошують розробники, поживні властивості також можуть додавати цінність урожаю.

«Багато фермерів, як і раніше, пов’язують цінність із врожайністю чи стійкістю до шкідників, а не з харчуванням, – сказав доктор Б. П. Маллікарджуна Свамі, старший науковий співробітник IRRI. – Ось чому ми працюємо над підвищенням обізнаності про користь цинку для здоров’я та організуємо партнерства з урядовими департаментами та агентствами, які підтримують шкільне харчування та ініціативи громадської охорони здоров’я. Так, ми вивчаємо можливості співпраці з Департаментом у справах жінок та дітей, програмами шкільного харчування та державно-приватними партнерствами для підвищення ефективності та розширення охоплення».


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    14:00
    Вчені пояснили, чому заморожені овочі та фрукти можуть бути кориснішими за свіжі
    12:00
    Плюси та мінуси від регулярного вживання хурми
    10:00
    Цитрусові можуть суттєво нашкодити вашому здоров'ю
    8:00
    Які фрукти не варто вживати людям, котрі хочуть схуднути
    18:00
    Кому заборонено пити каву навіть раз на день
    16:00
    Волоські горіхи збільшують кількість корисних бактерій у кишківнику
    12:00
    Молочний продукт, котрий може похвалитися найбільшою користю
    8:00
    Вчені назвали продукти, які викликають найбільше звикання
    18:00
    Заїдання стресу порівняли з наркоманією. Як з цим боротися?
    16:00
    Ефективні методи інтервального голодування
    14:00
    Вчені назвали 5 напоїв, які підвищуть ризик смертності
    12:00
    4 види продуктів, які забезпечать ваш організм білком
    8:00
    Чому вплив кави на артеріальний тиск значно перебільшений
    20:00
    Як навчитися відчувати себе ситим після їжі
    18:00
    Що означає "правило тарілки" при здоровому харчуванні
    16:00
    5 варіантів сніданку для здорового кишківника
    14:00
    Лікарі назвали найголовніші помилки у харчуванні дітей
    10:00
    Названо поєднання продуктів, які несуть найбільше шкоди
    22:00
    4 напої, котрі допоможуть вам швидше заснути
    20:00
    Вітамін D в їжі. Три продукти, де його найбільше
    16:00
    Надмірне вживання солі може викликати деменцію - експеримент
    12:00
    Названо їжу, через яку люди найчастіше потрапляють до лікарні
    8:00
    Топ-3 продукти для корисного перекусу
    22:00
    Продукти, котрі шкідливі навіть у малій кількості
    20:00
    Експеримент показав, що картопля може суттєво збільшити витривалість
    18:00
    Як часто варто їсти горіхи, щоб вони приносили користь, а не шкоду
    16:00
    Названо найкорисніший осінній суп
    12:00
    Лікарі розповіли, як шкодить організму повна відмова від солодкого
    8:00
    Коли можна давати дітям різноманітні приправи та спеції
    22:00
    Гриби позитивно впливають на імунітет і допомагають синтезувати вітамін D
    20:00
    Чи варто давати дітям макарони та картоплю і як це правильно робити
    18:00
    Що ховається в сучасних упаковках популярних соків
    16:00
    Уникати продуктів з глютеном треба лише 1% населення нашої планети
    14:00
    Чи правда, що якщо не їсти суп, то можна заробити гастрит?
    12:00
    Вчені переконують, що гаряча їжа може спровокувати рак
    10:00
    Небезпеки для організму, котрі може нести мед
    8:00
    Чому звичайні кисломолочні продукти значно кращі за знежирені
    22:00
    Чому не варто пити каву на голодний шлунок
    20:00
    Дієтологи пояснили, кому не можна їсти картоплю
    16:00
    Спеціалісти розвінчали міфи про користь оливкової олії
    Здоров'я в соцмережах: