Найкорисніші харчові волокна

Навіть серед курців ті, хто вживає більше харчових волокон і йогуртів, рідше стикаються з пухлинами легень. До такого висновку прийшли вчені з США.

Бобові продукти для здоров'я серця

Дослідження показало, що насичена бобовими дієта зменшує ризик серцево-судинних хвороб. Для досягнення цього ефекту людям потрібно активно налягати на квасолю, сочевицю, горох та інші бобові.

Продукти, які позбавлять від печії

Кислотний рефлюкс характеризується такими симптомами, як здуття живота і печія.

На яких оліях безпечно смажити?

Смаження - не найздоровіший спосіб приготування страв.

Зимовий напій, який вас зігріє

Зима вже на носі. Імбирний чай з куркумою допоможе зігрітися.

Вживання часнику попередить втрату пам'яті

Дослідження на тваринах, проведене вченими з Університету Луїсвілля (США), показало, що з'єднання в часнику може допомогти запобігти втраті пам'яті, пов'язаній з віком. Зокрема, з'єднання допомагає протидіяти віковим змінам кишкових бактерій, пов'язаних з проблемами пам'яті.

Міф про користь граната

Думка про те, що гранат містить багато заліза і тому його часто рекомендують вживати в якості продукту для підвищення гемоглобіну, - не зовсім відповідає дійсності.

Розтягування кишечника зменшує апетит

Раніше вважалося, що розтягнення їжею шлунка посилає в мозок сигнали, які знижують апетит і не дають людині переїсти. Однак, нове дослідження американських вчених показує, що головну роль в цьому процесі відіграє розтягнення кишечника.

Курячі яйця призводять до інфарктів

Інфаркти найчастіше викликаються неправильним способом життя, і дієта відіграє тут ключову роль. Вчені розповіли про те, які нутрієнти особливо небезпечні.

Житній хліб для оздоровлення кишечника

Результати говорять про те, що житній хліб дуже корисний для здоров'я, адже регулює вміст серотоніну крові і стабілізує цукор, що робить його відмінною альтернативою звичайному пшеничному хлібу.

Чому потрібно додати буряк у раціон?

Високий кров'яний тиск (гіпертонія) викликаний комплексом факторів, один з яких - надмірне споживання солі. Вчені з США та Чехії провели експеримент на щурах, який показав, що буряковий сік, багатий нітратами, знижує кров'яний тиск, який викликаний надмірним споживанням солоної їжі.

Найкращі поєднання продуктів від запалень

Коли поєднуються певні інгредієнти, ефект їх поживних речовин посилюється, і в тому числі посилюються протизапальні ефекти. Експерти визначили найкращі для боротьби із запаленням продуктові пари.

Білковий раціон може нашкодити ниркам

Раціон з високим вмістом білка рекомендується для підтримки форми, схуднення і збереження м'язової маси. Але вчені констатують, що високобілкове харчування може згубно діяти на нирки.

Користь чорного перцю для здоров'я

У чорному перці міститься речовина піперональ, під її впливом знижується шкода, що наноситься організму вживанням жирної їжі. Цей ефект чорного перцю був виявлений в спільному дослідженні вчених з Індії і Великобританії.

Мариновані огірки - не найкращий варіант для закуски

Поєднання маринованих огірків зі спиртним може серйозно нашкодити шлунку, воно може стати причиною гастриту і ерозії, а при частому повторенні навіть виразки. Про небезпеку такої закуски до спиртних напоїв, як мариновані огірки, повідомив лікар гастроентеролог Сергій В'ялов.

Японський чай - ефективний протизаплідний засіб

Зелений чай (матча) може виявитися універсальними зброєю проти раку. Як зазначає The Daily Mail, японський чай дозволяє тримати ракові клітини в сплячому стані, позбавляючи їх енергетичного підживлення. Це відкриття належить Університету Солфорда.

"Найбрудніші" продукти у світі

З'явився список ризикованих продуктів.