Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Зимове меню: що їсти, щоб не поправитись і залишатись здоровою

09:00, 05 Гру 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2583 · 

Підготовка до зими буде неповною, якщо в гонитві за теплими речами забути підкоригувати харчування. Через неправильні дієти взимку легко заробити авітаміноз, стати мерзляком і погано виглядати. Ми розповімо, на які продукти варто налягати взимку, щоб добре себе почувати.


Зимове харчування

Зимове харчування



Зимові продукти і готування. Взимку вибір свіжих натуральних продуктів скорочується, тому значну частину раціону починають займати різні "збережені" продукти. Біда в тому, що в багатьох з них корисних речовин зберігається мало. Так, консервовані продукти можуть втратити більше половини вітамінів, а зимові тепличні овочі та фрукти спочатку містять їх менше.

Щоб не посилювати ситуацію, доводячи корисність свого раціону до мінімуму, потрібно максимально відмовитися від "травматичних" для продуктів способів приготування. Так, овочі найкраще вживати в салатах або готувати на грилі. При відварюванні краще опускати овочі (особливо це стосується картоплі) у вже киплячу воду - так збережеться більше вітаміну С. Ще один секрет: чим дрібніше різати продукти, тим менше вітамінів в них зберігається. Так що зима - не час різних пюре, швидше - час "грубих" селянських салатів.

Вітаміни А і Е. Від холодного вітру і морозу моментально пересихає шкіра і обвітрюються губи. Сухе повітря в опалювальних приміщеннях тільки погіршує ситуацію. Креми і бальзами для губ, звичайно, допомагають - але це, швидше, симптоматичне лікування. Щоб шкіра могла краще протистояти складним зимових умов, потрібно більше вітамінів А і Е. Ними багаті рослинні олії, горіхи, насіння, цільні злаки (наприклад, каші), зелені листові овочі, морква, риба.

Пам'ятай, що обидва вітаміни жиророзчинні. Щоб отримати вітамін А з бета-каротину, що міститься в моркві, організму потрібно буде використовувати жир. Тому варто поєднувати овочі, що містять вітаміни А і Е, з маслами, горіхами, молочними продуктами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно постити

Сухофрукти. Це рішення напрошується саме по собі, адже в сухому вигляді фрукти найзручніше зберігати і брати з собою для перекушування. До того ж, сухофрукти досить солодкі, тому можуть стати відмінною заміною шкідливим десертів. Важливо пам'ятати правила вибору сухофруктів і не забувати про різноманітність. Крім звичних родзинок, кураги і фініків варто звернути увагу на сушений інжир, персики, ківі.

Глікемічний індекс вище. Якщо у тебе немає проблем з рівнем цукру в крові або генетичної схильності до них, взимку можеш підняти глікемічний індекс раціону. Якщо зазвичай варто уникати простих вуглеводів (наприклад, цукру, білого борошна), то взимку можна трохи послабити контроль.

Справа в тому, що взимку глюкоза з вуглеводів витрачається швидше - вона потрібна для обігріву тіла. Тому якщо в холоди буваєш на вулиці, можна іноді їсти солодке і випічку, що не влаштовуючи сеанс самобичування.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:30
Три найкорисніші продукти для здоров'я на думку вчених
21:30
Сім ідеальних продуктів для нашого імунітету
19:30
Фрукти з мінімальною кількістю калорій
17:30
Топ-5 фруктів, від яких не поправляються
13:30
Міф про банани, який розвіяли вчені
12:30
Побічні ефекти від яблучного оцту
10:30
Помічна речовина при нудоті та печії
8:30
Продукт з яблук допоможе схуднути
7:30
Оцет, котрий регулює рівень цукру в крові
1:20
Топ-10 продуктів, котрі зупиняють онкологію
0:20
10 продуктів, які викликають рак
23:30
Капуста, котра запобігає раку, виразці та катаракті
22:30
8 плюсів від вживання козячого молока
14:13
Чим допомагає здоров'ю найкорисніший японський чай
12:30
Найкращі фрукти та овочі для здоров'я чоловіків
10:30
7 причин пити воду з лимоном щоранку
9:30
Овоч, який може сповільнити розвиток раку
8:30
Чому на кухні варто використовувати дерев'яну ложку
19:30
Топ-10 корисних властивостей листя салату
17:30
Гостра їжа, яка знімає біль та знижує рівень цукру в крові
13:30
4 плюси від соку квашеної капусти
12:30
Користь для здоров'я від регулярного вживання ківі
10:30
Три хвороби, які передаються через їжу
9:30
Вчені відкрили нову цілющу властивість зеленого чаю
8:30
Продукти, котрі вчені благають не їсти на сніданок
6:30
Небезпечна ягода для ракових клітин
1:20
5 помічних ефектів, які дарує виноград
23:30
Топ-5 продуктів, які допоможуть очистити печінку
17:30
Овоч, який знижує рівень холестерину і запобігає раку
10:30
Вчені розгромили йогурти з лактобактеріями
9:30
Чотири хвороби бояться кукурудзяної мамалиги
8:30
6 продуктів, які мають найбільше вітаміну Е
7:30
Що буде з людиною, коли їсти йогурт щодня
6:30
Вчені пояснили вплив харчування на проблеми з серцем
1:20
4 переваги від вживання сочевиці
23:30
4 хвороби, які лікує мікс меду з горіхами
13:30
5 варіантів використання почорнілих бананів
12:30
Вчені назвали найбільш небезпечний бутерброд
10:30
Їжа, котра спричиняє швидку втрату пам'яті
9:30
6 найкращих продуктів проти утворення тромбів
Здоров'я в соцмережах: