Як зберегти зуби здоровими: дієта проти карієсу

Що принесе зубам користь?

Досить жорсткі, що містять багато клітковини, фрукти та овочі. Їх пережовування добре масажує ясна, а також позбавляє від зубного нальоту. Подібна їжа сприяє активному виробленню слини, яка бореться з бактеріями і мікробами.

Речовини, що містяться в зелені, сприяють зміцненню кровоносних судин і борються з кровоточивістю ясен.

Зелена цибуля і петрушка мають антибактеріальну дію, а їх сік потрапляє у важкодоступні місця, видаляє зубний наліт, відбілює зуби і зміцнює ясна. Крім того, петрушка ще й вбиває неприємний запах з рота.

Ягоди - відмінний профілактичний засіб проти карієсу. Це обумовлено бактерицидну дію їх соку, компоненти якого закривають бактеріям доступ до зубної емалі.

Горіхи містять багато корисних речовин, у тому числі фосфор і кальцій. Кешью славиться антисептичними, антибактеріальними і тонізуючими властивостями, а ще в ньому міститься речовина, що бореться з бактеріями, що руйнують зубну емаль. Кедровий горіх багатий ванадієм (стимулює розвиток кісткової тканини), фосфором (потрібний для формування та збереження кісток і зубів), кальцієм (потрібний для згортання крові, серцевої діяльності та цілісності клітин).

Йогурт зменшує вміст сірководню, що є головною причиною утворення неприємного запаху з рота, а кальцій, фосфати і казеїн допомагають при мінералізації зубів. Сир підвищує концентрацію кальцію в зубній емалі на цілих 60%, а також стимулює вироблення слини. У сирі містяться білки, молочна кислота, залізо, магній, фосфор і кальцій.

Грейпфрут знижує кровоточивість ясен і зменшує ризик утворення запалень у ротовій порожнині. Лайм надає хороший профілактичний ефект. Він містить фосфор і кальцій, що допомагають емалі протистояти карієсу. Апельсини, як і всі цитрусові, за рахунок високого вмісту вітаміну С вбивають бактерії, що викликають запалення ясен і карієс.

Майже кожен з видів риби багатий кальцієм, фтором і селеном. Найбільш цінною вважається морська риба і морепродукти, так як в них міститься багато кальцію та йоду, що забезпечують зубам захист від карієсу. Креветки є справжньою скарбницею корисних речовин, що забезпечують повноцінну профілактику різних захворювань ясен і зубів. Фтор і кальцій, що містяться в креветках, сприяють зростанню і збереження емалі зубів.

У курячому яйці містяться жири, білки і вуглеводи, 12 основних вітамінів і практично всі мікроелементи. Вітамін D - джерело фосфору, що допомагає запобігати псування зубів.

Чай (і чорний, і зелений) містить катехін, що знищує бактерії, які викликають карієс і неприємний запах в порожнині рота. Чай очищує ротову порожнину від бактерій, що захищає ясна і зміцнює зуби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Карієс: до чого він може призвести

Небезпечні і шкідливі продукти:

- Цукор, шоколад (особливо молочний), варення, джеми, повидла, пончики та інші кондитерські вироби у великих кількостях;

- Сіль і кави (заважають засвоєнню корисних вітамінів і мінералів);

- М'яка, суха їжа (найбільша ймовірність, що такі страви залишаться на зубах і будуть розкладатися);

- Солодкі напої (особливо газовані; газована - роз'їдає емаль);

- Сухі суміші з горіхів і фруктів;

- Неякісна вода.