Як правильно харчуватись при високому холестерині

Меню при підвищеному холестерині слід складати, виходячи з того, що дієту при цій патології слід дотримуватися постійно. Тому людині необхідно отримувати різноманітні продукти, калорійність яких повинна відповідати віку і фізичним навантаженням. У добовому раціоні також обов'язково повинна міститися достатня кількість основних харчових інгредієнтів.

При підвищеному холестерин можна вживати жирних продуктів тваринного походження, солодощів, алкоголю, що містять кофеїн продуктів. Не поєднуються підвищений холестерин і кава ще й через те, що в каві міститься не тільки кофеїн, але і кафестол - речовина, здатна підвищувати рівень холестерину.

Зразкове тижневе меню при підвищеному холестерин

Понеділок. Сніданок: сирна запіканка, апельсин, стакан ягідного морсу. Другий сніданок: салат з буряка з часником, заправлений 10% сметаною. Обід: суп з цвітної капусти, парові котлети, салат зі свіжими овочами та зеленню. Полудень: кефір. Вечеря: запечена морська риба, салат з капусти, зелений чай. На ніч: знежирений кефір.

Вівторок. Сніданок: омлет з білків яєць, каша вівсяна на воді, неміцний чай. Другий сніданок: овочевий салат з огірків і помідорів, заправлений олією. Обід: овочевий суп з крупою на рослинній олії, біле куряче м'ясо, приготоване на пару, з овочевим гарніром, підсушений житній хліб. Полудень: яблуко, ягідний морс без додавання цукру. Вечеря: запечена риба з гарніром з рису, яблучний сік без цукру. На ніч: відвар шипшини.

Середа. Сніданок: кукурудзяна каша зі свіжими фруктами, груша, апельсиновий сік. Другий сніданок: салат з тертою морквою, заправлений оливковою олією. Обід: грибний суп, салат з помідорів, компот із сухофруктів. Полудень: яблуко. Вечеря: плов з сухофруктами, кисіль зі свіжих ягід. На ніч: знежирений кефір.

Четвер. Сніданок: омлет з двома білками, салат з морської капусти, заправлений рослинним маслом, яблучний сік. Другий сніданок: кілька слив. Обід: суп-пюре з кабачків, гречана каша з печерицями, компот. Полудень: салат з тертою морквою і яблуком, заправлений лимонним соком. Вечеря: запіканка з сиру, відвар шипшини. На ніч: несолодкий йогурт.

П'ятниця. Сніданок: вівсяна каша, салат з помідорами і свіжою зеленню, зелений чай. Другий сніданок: склянка ягід і склянку відвару шипшини. Обід: борщ на овочевому бульйоні, відварна куряча грудка з відвареним рисом, апельсиновий сік. Полудень: склянка ряжанки. Вечеря: картопляне пюре з оливковою олією, салат з огірків, компот. На ніч: яблуко.

Субота. Сніданок: рисова каша з шматочками фруктів, апельсин або ківі, зелений чай. Другий сніданок: яблуко. Обід: суп-пюре з селерою, куряча котлета з тушкованою капустою, журавлинний морс. Полудень: салат зі свіжої капусти, заправлений оливковою олією. Вечеря: запечена морська риба, яблучний сік. На ніч: несолодкий йогурт.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим небезпечний підвищений холестерин

Неділя. Сніданок: омлет з білками і печерицями, салат з морської капусти, заправлений рослинним маслом, апельсиновий сік. Другий сніданок: кефір знежирений. Обід: круп'яний суп, відварене куряче м'ясо з макаронами з борошна твердих сортів, ягідний морс. Полудень: овочевий салат, заправлений рослинним маслом. Вечеря: сирний пудинг зі свіжими ягодами, йогурт. На ніч: знежирений кефір.

Джерело: ladyhealth.com.ua