Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Молоко: все про користь та шкоду

09:30, 18 Кві 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 1940 · 

Люди діляться на два типи: одні люблять молоко, інші його терпіти не можуть. Другі схильні виправдовувати свою нелюбов до молока тим, що воно, мовляв, шкідливе. Розвінчуємо ці міфи!


Молоко

Молоко



Вірніше, розвінчувати будемо навіть не ми, а вельми поважна установа - іспанська Організація споживачів і користувачів (OCU). Вона провела масштабне дослідження і спростувала деякі поширені міфи про молоко. 
 
Міф 1
Одним з головних аргументів противників молока є те, що, мовляв, люди - єдині живі істоти, які споживають молоко не тільки в дитинстві, але і в дорослому віці. Причому не людське, а молоко інших ссавців: корів, кіз і так далі. З цього робиться висновок, що раз всі тварини обходяться без молока, то і людині від нього немає ніякої користі. Можна заперечити, що антилопи і кішки так само прекрасно обходяться і без смартфонів, і без штанів. Але більш серйозне заперечення звучить так: людина - унікальна істота, організм якої, чи то в ході еволюції, чи спочатку, сприймає молоко інших тварин. І, до речі, не тільки його організм: запропонуйте своїй кішці коров'яче молоко, і вона навряд чи відмовиться!
 
Міф 2
Є думка, що організм дорослих не засвоює молоко. Але в цьому - лише частина правди. Молоко містить лактозу (молочний цукор). Для того, щоб організм переварив лактозу, він виробляє спеціальний фермент - лактазу. У інших ссавців цей фермент перестає вироблятися, як тільки дитинча переходить на тверду їжу. Проте, організм людини виробляє лактазу всю її життя. Вчені припускають, що ця генетична мутація з'явилася приблизно 10000 років тому, коли людство зайнялося розведенням свійських тварин.

Так, у частині населення планети лактаза не виробляється, в основному, у жителів Азії та Африки, в раціоні яких традиційно не присутнє молоко. Згідно з оцінками, людей, у яких відсутній цей фермент, від 15 до 20%. Вони спокійно можуть споживати кисломолочні продукти (в яких лактози набагато менше), а ось молоко - ні.
 
Міф 3
Ще одна казка про молоко: воно викликає алергію. Власне, існує маса інших продуктів, які викликають алергію, але це не означає, що людство повинно відмовитися від моркви, апельсинів або шоколаду. Алергія на молочні білки виникає в дитинстві і зникає в 80% випадків, коли дитина підростає. До речі, страждають від алергії на молоко приблизно 3% дітей. Напевно менше, ніж тих, хто страждає на алергію на цитрусові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 способів зробити молоко ще кориснішим

Міф 4
Є думка, що жир, що міститься в молоці, підвищує рівень холестерину в крові, тим самим провокуючи виникнення серцево-судинних захворювань. Дослідники також спростували цей міф. Так, молоко містить жири, але їх вплив на підвищення рівня холестерину набагато нижчий, ніж вважалося ще пару років назад. Навпаки: лінолінова кислота, яка є в молоці, сприяє зниженню кров'яного тиску.
 
Словом, пити чи не пити молоко - це ваш вибір. Однак якщо вам не подобається цей продукт, не варто виправдовувати свої смакові переваги шкодою, яку нібито завдає молоко!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

12:03
Щоденне споживання кави знижує ризик смерті – скільки потрібно пити?
9:35
Медики розповіли, чим небезпечний мед для здоров'я
11:07
Дієтолог пояснив, чи можна дорослим людям пити молоко
23:37
Дієтолог розповіла як грамотно схуднути на гречці за 5 днів
9:41
Медики розповіли про шкоду ранкового чаю на порожній шлунок
23:58
Що їсти перед сном, щоб схуднути
23:18
Фахівці назвали продукти, які більшість готує неправильно
10:12
Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
9:07
Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
8:48
Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
8:31
5 простих і корисних сніданків для активного дня
23:09
Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
15:40
Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
10:51
Банани не можна їсти вранці: дієтолог назвав причину
22:33
Експерти назвали переваги вживання зеленого чаю перед сном
9:35
Медики розповіли, який хліб допомагає схуднути
8:28
Коли краще їсти яблука: вранці чи ввечері
11:26
Шкідливі звички в харчуванні: що заважає нам бути здоровими?
10:48
Здорові перекуси: смачні та корисні ідеї між прийомами їжі
7:19
Як сніданок впливає на продуктивність протягом дня
0:43
Грейпфрут — новий суперфуд?
23:50
Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
22:51
Як кольори, запахи й текстури впливають на наше сприйняття їжі?
21:13
Сучасні дослідження фаст-фуду спростовують репутацію нездорової їжі
20:55
Які суперфуди можуть стати основою вашого раціону?
17:11
Як навчитися їсти все, але залишатися у формі?
14:05
Як харчуватись якщо немає часу на приготування
13:53
Чи справді суперфуди такі корисні як їх описують?
3:06
Як емоції керують нашим апетитом і що з цим робити
22:48
Харчування за хронотипом: як «совам» і «жайворонкам» адаптувати свій раціон для енергії та гарного самопочуття?
23:15
Топ-5 магазинних солодощів, що не зашкодять фігурі
8:53
Які продукти допомагають захистити організм? - поради експерта
8:31
Як їсти бургери і не товстіти: розкрито головні секрети
22:27
3 найкорисніші види м'яса для здорового харчування: думка дієтологів
10:08
Дієтологи розповіли про шкоду та користь чорного чаю
0:16
Дорогі суперфуди vs. доступні аналоги: що варто купувати?
22:24
Що ми їмо та як це впливає на нашу шкіру: продукти, що прискорюють старіння
12:00
5 продуктів, які вважають корисними, проте вони можуть нашкодити вашому здоров’ю
10:48
Вода з лимоном: користь, ризики та правильне вживання
9:00
Чому не можна пити каву одразу після їжі: пояснює лікар
Здоров'я в соцмережах: