Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Молоко: все про користь та шкоду

09:30, 18 Кві 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 1828 · 

Люди діляться на два типи: одні люблять молоко, інші його терпіти не можуть. Другі схильні виправдовувати свою нелюбов до молока тим, що воно, мовляв, шкідливе. Розвінчуємо ці міфи!


Молоко

Молоко



Вірніше, розвінчувати будемо навіть не ми, а вельми поважна установа - іспанська Організація споживачів і користувачів (OCU). Вона провела масштабне дослідження і спростувала деякі поширені міфи про молоко. 
 
Міф 1
Одним з головних аргументів противників молока є те, що, мовляв, люди - єдині живі істоти, які споживають молоко не тільки в дитинстві, але і в дорослому віці. Причому не людське, а молоко інших ссавців: корів, кіз і так далі. З цього робиться висновок, що раз всі тварини обходяться без молока, то і людині від нього немає ніякої користі. Можна заперечити, що антилопи і кішки так само прекрасно обходяться і без смартфонів, і без штанів. Але більш серйозне заперечення звучить так: людина - унікальна істота, організм якої, чи то в ході еволюції, чи спочатку, сприймає молоко інших тварин. І, до речі, не тільки його організм: запропонуйте своїй кішці коров'яче молоко, і вона навряд чи відмовиться!
 
Міф 2
Є думка, що організм дорослих не засвоює молоко. Але в цьому - лише частина правди. Молоко містить лактозу (молочний цукор). Для того, щоб організм переварив лактозу, він виробляє спеціальний фермент - лактазу. У інших ссавців цей фермент перестає вироблятися, як тільки дитинча переходить на тверду їжу. Проте, організм людини виробляє лактазу всю її життя. Вчені припускають, що ця генетична мутація з'явилася приблизно 10000 років тому, коли людство зайнялося розведенням свійських тварин.

Так, у частині населення планети лактаза не виробляється, в основному, у жителів Азії та Африки, в раціоні яких традиційно не присутнє молоко. Згідно з оцінками, людей, у яких відсутній цей фермент, від 15 до 20%. Вони спокійно можуть споживати кисломолочні продукти (в яких лактози набагато менше), а ось молоко - ні.
 
Міф 3
Ще одна казка про молоко: воно викликає алергію. Власне, існує маса інших продуктів, які викликають алергію, але це не означає, що людство повинно відмовитися від моркви, апельсинів або шоколаду. Алергія на молочні білки виникає в дитинстві і зникає в 80% випадків, коли дитина підростає. До речі, страждають від алергії на молоко приблизно 3% дітей. Напевно менше, ніж тих, хто страждає на алергію на цитрусові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 способів зробити молоко ще кориснішим

Міф 4
Є думка, що жир, що міститься в молоці, підвищує рівень холестерину в крові, тим самим провокуючи виникнення серцево-судинних захворювань. Дослідники також спростували цей міф. Так, молоко містить жири, але їх вплив на підвищення рівня холестерину набагато нижчий, ніж вважалося ще пару років назад. Навпаки: лінолінова кислота, яка є в молоці, сприяє зниженню кров'яного тиску.
 
Словом, пити чи не пити молоко - це ваш вибір. Однак якщо вам не подобається цей продукт, не варто виправдовувати свої смакові переваги шкодою, яку нібито завдає молоко!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

22:30
Forbes опублікував перелік найкорисніших продуктів планети
17:30
Вітамін В17 нищить рак. У яких продуктах його шукати?
12:30
Натуральні чаї, котрі виводять камені з нирок
10:30
Вид м'яса, котрий найчастіше викликає рак
9:30
Названо найкорисніший вид горіхів
8:30
Користь і шкода від вживання молодої кропиви
6:30
Для чого зменшувати вживання жирів Омега-3 та Омега-6
0:20
Рафіновані продукти та їхня шкода для здоров'я
23:30
7 способів нагодувати капризну дитину
19:30
6 продуктів для сніданку, які здатні спалювати жир
17:30
Ефективні продукти для збереження молодості
15:30
Їжа, яка подарує вам красивий вигляд
13:30
Топ-7 продуктів, які сповільнюють старіння
12:30
Натуральний сік допоможе проти 11 хвороб
10:30
Овочевий сік, котрий вбиває ракові клітини
9:30
Продукти, які погано впливають на тиск та серце
7:30
Топ-5 найкорисніших лужних продуктів
1:20
Як їсти часник, щоб він приніс найбільше користі
19:30
Спеціалісти назвали їжу, яка робить вас щасливішою
15:30
5 видів жирів у нашому харчуванні
10:30
Порічка принесе велику користь вашому організму
7:30
У чому різниця між морсом та компотом
0:20
7 продуктів, які не варто брати в поїздку потягом
23:30
Горіх, котрий знижує ризик ішемічної хвороби серця
22:30
Квітковий чай, який захищає людину від раку
21:30
Топ-10 продуктів для здорових нирок
15:30
Смажена їжа підвищує ризик інфаркту
13:30
Вчені визначили продукти, які викликають злоякісні пухлини
10:30
Фрукт, котрий допомагає нервовій системі, зору та кісткам
7:30
Фрукт, який знижує рівень поганого холестерину у крові
6:30
5 плюсів від регулярного вживання яєць
1:20
10 корисних продуктів для здорової печінки
0:20
Топ-4 продукти, котрі захищають від раку
23:30
Найжирніша в світі риба, яка чистить судини
22:30
Простий напій, котрий має аж 10 корисних властивостей
21:30
Топ-8 корисних властивостей слив
19:30
Смачний фрукт, який знижує рівень холестерину у крові
17:30
Алкогольний напій, котрий захищає організм від вірусів
15:30
Скільки кави можна пити на день без шкоди здоров'ю
13:30
Чай в пакетиках провокує ураження зубів та кісток
Здоров'я в соцмережах: