Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Молоко: все про користь та шкоду

09:30, 18 Кві 2016 · Категорія: Харчування · Переглядів 2042 · 

Люди діляться на два типи: одні люблять молоко, інші його терпіти не можуть. Другі схильні виправдовувати свою нелюбов до молока тим, що воно, мовляв, шкідливе. Розвінчуємо ці міфи!


Молоко

Молоко



Вірніше, розвінчувати будемо навіть не ми, а вельми поважна установа - іспанська Організація споживачів і користувачів (OCU). Вона провела масштабне дослідження і спростувала деякі поширені міфи про молоко. 
 
Міф 1
Одним з головних аргументів противників молока є те, що, мовляв, люди - єдині живі істоти, які споживають молоко не тільки в дитинстві, але і в дорослому віці. Причому не людське, а молоко інших ссавців: корів, кіз і так далі. З цього робиться висновок, що раз всі тварини обходяться без молока, то і людині від нього немає ніякої користі. Можна заперечити, що антилопи і кішки так само прекрасно обходяться і без смартфонів, і без штанів. Але більш серйозне заперечення звучить так: людина - унікальна істота, організм якої, чи то в ході еволюції, чи спочатку, сприймає молоко інших тварин. І, до речі, не тільки його організм: запропонуйте своїй кішці коров'яче молоко, і вона навряд чи відмовиться!
 
Міф 2
Є думка, що організм дорослих не засвоює молоко. Але в цьому - лише частина правди. Молоко містить лактозу (молочний цукор). Для того, щоб організм переварив лактозу, він виробляє спеціальний фермент - лактазу. У інших ссавців цей фермент перестає вироблятися, як тільки дитинча переходить на тверду їжу. Проте, організм людини виробляє лактазу всю її життя. Вчені припускають, що ця генетична мутація з'явилася приблизно 10000 років тому, коли людство зайнялося розведенням свійських тварин.

Так, у частині населення планети лактаза не виробляється, в основному, у жителів Азії та Африки, в раціоні яких традиційно не присутнє молоко. Згідно з оцінками, людей, у яких відсутній цей фермент, від 15 до 20%. Вони спокійно можуть споживати кисломолочні продукти (в яких лактози набагато менше), а ось молоко - ні.
 
Міф 3
Ще одна казка про молоко: воно викликає алергію. Власне, існує маса інших продуктів, які викликають алергію, але це не означає, що людство повинно відмовитися від моркви, апельсинів або шоколаду. Алергія на молочні білки виникає в дитинстві і зникає в 80% випадків, коли дитина підростає. До речі, страждають від алергії на молоко приблизно 3% дітей. Напевно менше, ніж тих, хто страждає на алергію на цитрусові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 способів зробити молоко ще кориснішим

Міф 4
Є думка, що жир, що міститься в молоці, підвищує рівень холестерину в крові, тим самим провокуючи виникнення серцево-судинних захворювань. Дослідники також спростували цей міф. Так, молоко містить жири, але їх вплив на підвищення рівня холестерину набагато нижчий, ніж вважалося ще пару років назад. Навпаки: лінолінова кислота, яка є в молоці, сприяє зниженню кров'яного тиску.
 
Словом, пити чи не пити молоко - це ваш вибір. Однак якщо вам не подобається цей продукт, не варто виправдовувати свої смакові переваги шкодою, яку нібито завдає молоко!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    20:00
    Регулярне вживання кави знижує ризик виникнення інфаркту
    16:00
    Що треба їсти для боротьби з коронавірусом
    10:00
    У якій їжі міститься найбільше вітаміну К
    8:00
    Продукти, котрі можуть покращити ваш сон
    20:00
    Що варто їсти для того, щоб схуднути
    18:00
    Дієтологи розвінчали міф про шкоду знежирених молочних продуктів
    14:00
    Як правильно заповнити тарілку здоровим харчуванням
    12:00
    Чому користь від кисневого коктейлю - це абсолютний міф
    8:00
    Який хліб можна їсти без шкоди фігурі
    22:00
    Три продукти, котрі обов'язково потрібно вживати в піст
    18:00
    Гранатовий сік захищає мозок немовлят у животику матері
    14:00
    Що треба їсти, щоб сповільнити старіння шкіри
    10:00
    Чому кріп допомагає при здутті живота
    8:00
    Три поширені звички, які можуть негативно вплинути на здоров'я
    20:00
    Продукти, які варто їсти для здорових зубів
    14:00
    Каша, котра найкраще вбереже від розвитку онкології
    10:00
    Яке м'ясо приносить найбільше користі організму
    8:00
    Чому дитяче харчування з магазину корисніше за домашнє
    20:00
    Важкі хвороби, котрі може викликати безконтрольне вживання цукру
    16:00
    Метод, котрий допоможе за 21 день побороти залежність від цукру
    12:00
    Екстракти, котрі можуть вивести з організму токсини від вживання цукру
    8:00
    Як впливає на зовнішній вигляд надмірне вживання цукру
    22:00
    Ягода, яка збереже здорове серце, а також знизить ризик розвитку діабету
    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    16:00
    Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
    12:00
    Чому не варто змушувати себе снідати вранці
    10:00
    Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
    8:00
    Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
    20:00
    Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
    18:00
    Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
    16:00
    Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
    14:00
    Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
    12:00
    Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
    8:00
    Найкращий напій для зниження артеріального тиску
    Здоров'я в соцмережах: