Топ-7 прянощів, які можна виростити вдома

Напевно ви не раз спостерігали картину, коли любителі дач і городів пророщували на підвіконнях розсаду в маленьких пластикових стаканчиках з-під йогурту. Для багатьох це дійсно хобі, яке зараз знову входить в моду разом з тенденцією вживати виключно органічні продукти, вирощені без використання хімікатів.

Не поспішайте відмовлятися від такої ідеї, адже це не тільки принесе максимальну користь вашому здоров'ю, а й прикрасить інтер'єр. Ми, безумовно, не пропонуємо вам використовувати для цього пластикові стаканчики, адже зараз існує безліч красивих і функціональних горщиків. Іншим приємним бонусом буде можливість трохи заощадити на свіжій зелені. Крім того, ми впевнені, що таке заняття особливо сподобається вашим дітям, які зазвичай люблять спостерігати за природними явищами, про які поки ще мало відомо.

1. Селера

Любителі похрумтіти стеблами селери цілком можуть її проростити вдома. Для цього, купивши пучок, не обривати стебла, а зрізайте, залишивши недоторканим підставу, яку потім потрібно помістити в невелику глибоку тарілку з водою на дні. Як тільки з'являться перші паростки, селеру можна висадити в горщик. Не забувайте, що ця рослина любить вологу і сонце.

2. Часник

Для пророщування часнику просто візьміть очищені зубчики і помістіть їх в прозорий стакан з невеликою кількістю води на дні. Часникові зубчики повинні лише злегка торкатися води. Міняйте воду кожні 2 дні і коли часник пустить стріли, його можна буде посадити в горщик із землею.

3. Фенхель

Незважаючи на свій незвичайний смак, фенхель нечасто присутній на наших столах, а дарма, адже він дуже корисний і до того ж надає будь-якій страві певної пікантності. Його пророщують так само, як і селеру. Погодьтеся, що 2 цих продукти вже є основою для відмінного весняного салату.

4. Цибуля-шалот і цибуля-порей

Принцип пророщування цибулі-шалот і цибулі-порей абсолютно такий же, як і у випадку з часником. Коли стріли досягнуть довжини приблизно в 3 сантиметри, їх можна сміливо висаджувати в красивий горщик.

5. Імбир

Традиційно ми вживаємо в їжу корінь імбиру, тому доведеться запастися терпінням, перш ніж ви отримаєте імбир, який нагадує той, що лежить на прилавку в магазині. Візьміть невеликий шматочок імбиру з найбільшою кількістю маленьких нирок і замочіть його на ніч у воді. Висадіть в землю нирками вниз і як слід його утрамбувати. Імбир буде краще рости у вологому грунті і жаркому приміщенні.

6. Лемонграс

Для цінителів азіатської кухні додавання цієї приправи з вираженим цитрусовим ароматом є обов'язковим. Однак, найчастіше доводиться використовувати її в сушеному вигляді. Помістіть підставу лемонграсса в стакан з водою, не забуваючи міняти воду кожні 2 дні. Через кілька тижнів, коли з'являться корінці, висадіть рослину в горщик. Пам'ятайте, що лемонграсс любить сонце і тепло.

7. Базилік

Всі, хто регулярно готує страви середземноморської кухні знають, як невчасно закінчується свіжий базилік. Щоб такого не відбувалося, завжди тримайте його під рукою, виростивши самостійно. Просто обріжте ножем кілька листочків з стеблинками (важливо, щоб це був саме гострий ніж, а не ножиці), помістіть їх приблизно на 3/4 в воду, і коли довжина пущених корінців досягне 5 сантиметрів, можна сміливо висаджувати в землю, використовуючи не дуже глибокий, але широкий горщик. За таким же принципом можна виростити і іншу зелень, що дозволить вам насолоджуватися нею цілий рік.