Нестача хрома в організмі: симптоми

До виникнення нестачі хрому здатні привести:
-важкі травми (особливо великі або глибокі опіки);
-незбалансований раціон з дефіцитом продуктів - постачальників хрому;
- надлишок цукру в харчуванні;
-переважання рафінованих продуктів в харчуванні (наприклад, борошна тонкого помелу);
-дефіцит заліза, який супроводжується пригніченням всмоктування хрому в кишці;
- хвороби, що ведуть до розладу кишкового всмоктування (ентерити, серйозні кишкові інфекції, спру, целіакія та ін.);
- нестача білка в організмі (білок альбумін в нормі доставляє хром в ті місця, де він необхідний);
-прийом великих доз кальцію;
-тривалі стреси;
-вагітність;
-складні хірургічні операції;
-старіння.

Симптоматика:
Недостатність хрому клінічно проявляється наступними ознаками: симптоми, властиві цукровому діабету (спрага, надмірне сечовиділення і ін.); набір ваги; підвищення апетиту (особливо щодо солодких страв); невмотивована втома; відчуття страху, тривоги; зниження запліднюючої активності сперматозоїдів; У крові таких пацієнтів можуть підвищуватися глюкоза, тригліцериди, холестерин, інсулін.

Дієтотерапія
На жаль, можливості дієтичного відшкодування хрому обмежені через його низьке всмоктування. Але все ж в лікувальних цілях дієтологи радять збільшити в раціоні кількість харчових джерел хрому. Ним багаті: риба (тунець, сазан, мойва, зубатка, оселедець, скумбрія, короп, лосось, карась, камбала); креветки; червоне м'ясо і субпродукти (особливо яловича печінка); м'ясо птахів (індичка, качка); цільнозернові продукти (хлібобулочні вироби); висівки; буряк; броколі; перлова крупа. При цьому слід враховувати, що кількість хрому в даних продуктах знижується при інтенсивній тепловій обробці. Крім того, надлишок простих вуглеводів (солодощів) веде до збільшення виведення цінного хрому.