Користь і шкода цикорію

1. Інулін проти цукру.

Головна речовина, яка надає цикорію унікальність - інулін. Це полісахарид, який сприяє зниженню рівня цукру в крові. Тому його рекомендують при діабеті. Інулін надає солодкуватий смак напою, тому цукор можна не додавати. Але якщо любите дуже солодкий напій, ложка з цукром не зашкодить.

2. Покращує травлення.

Відвар з коренів цикорію по праву вважався кращим засобом для поліпшення апетиту. Він покращує обмінні процеси в печінці, має жовчогінну дію. У інуліну є ще одна корисна властивість - він сприяє розвитку корисної мікрофлори кишечника, зміцнює загальний імунітет організму. А також корисні речовини з цикорію послаблюють різні запальні процеси в кишечнику і слизовій оболонці шлунка. Тобто може використовуватися з профілактичними цілями при виразці шлунку, дисбактеріозі, жовчнокам'яної хвороби і т.д.

3. Допомагає засвоюватися кальцію.

Своїм гіркуватим смаком цикорій нагадує каву, тому його часто розбавляють молоком. І роблять абсолютно правильно! Деякі корисні речовини з цикорію допомагають засвоюватися кальцію з молока. Чого ніколи не відбувається з кавою.

4. Приводить в баланс нерви.

На відміну від кави, в цикорію немає кофеїну. Але завдяки великій кількості вітамінів групи В, магнію, інку і калію, цикорій ефективно впливає на нервову систему. Причому, здатний як надати енергії в потрібний момент, так і м'яко заспокоїти.

5. Допомагає схуднути.

Калорійність у цикорію зовсім невелика - 72 ккал на 100 грамів сухого продукту. Тобто чашка гарячого напою буде зовсім невисокою калорійності. При цьому завдяки речовинам - інуліну, пектину і інтібін - цикорій покращує метаболізм, допомагають засвоєнню швидких вуглеводів. І допомагає організму рятувати від зайвої рідини. Всі разом це сприяє зниженню зайвої ваги. Звичайно, не варто чекати чудес. Тільки один цикорій не допоможе вам схуднути, якщо ви не будете дотримуватися принципів здорового харчування і достатнє фізичне навантаження.

Не запивайте цукром антибіотики

Незважаючи на всю користь цикорію, є у нього і мінус - дуже обережним з цим напоєм потрібно бути алергікам. Він може спровокувати напади астми. Оскільки в цикорії є багато вітаміну С, то у дітей-алергіків він теж може викликати напад алергії.

Крім того, лікарі попереджають, що при прийомі антибіотиків від цикорію краще утриматися, він погіршує засвоєння цих препаратів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ефективний засіб проти кісти: як вилікуватися без операції