Правила харчування під час Різдвяного посту

Продумуйте раціон
Постити - не означає перейти на сухарі і горіхи. Церковний піст дуже строгий, але сучасний ритм життя і навантаження диктують свої правила - щоб вести повноцінний активний спосіб життя необхідно збалансоване харчування. Слідкуйте, щоб у вашому раціоні були присутні каші: вівсяна, гречана, рисова, пшоняна, перлова. Вони є джерелом клітковини, яка сприяє правильному травленню, відновлює мікрофлору кишечника. Також вони багаті на вітаміни - В1, В2, В5 і РР і мінерали - К, Mg, Si, Cu, Mn. Багаті рослинним білком бобові, соя і гриби, стануть непоганою заміною м'ясу та рибі. Ну, і, звичайно ж, не забувайте про фрукти і овочі. Свіжі салати, тушковані або приготовані на пару овочі - незамінне джерело вітамінів і мінералів.



Заповнюйте нестачу вітамінів і мікроелементів
Збалансоване і різноманітне харчування, навіть під час строгого посту, може задовольнити організм людини всіма необхідними поживними речовинами. Однак у цей період організм відчуває труднощі з забезпеченням залізом і вітаміном В12. Основне джерело цих незамінних компонентів їжі - м'ясо і морепродукти. Ті ж мідії, наприклад, містять велику кількість заліза. Тому люди, що мають низький рівень гемоглобіну, повинні, порадившись з лікарем, приймати вітаміни і мікроелементи у вигляді лікарських препаратів.



Не переїдайте
Як би не смішно це звучало, але переїсти можна навіть насінням або яблуками. Важливо пам'ятати, що піст - це, насамперед, стриманість, прагнення до помірності . У піст необхідно харчуватися регулярно - 5-6 разів на день і збалансовано, не зловживаючи об'ємами їжі. Особливо слід стежити за вживанням горіхів, насіння, рослинного масла, солодких продуктів і фруктів. Адже їх надлишок може порушити нормальну роботу органів травлення, погіршити стан шкіри і привести до збільшення ваги.



Не пропускайте «рибні» дні
Протягом Різдвяного посту є дні, коли дозволяється вживати рибу - це великі свята – Введення у храм Пресвятої Богородиці (4 грудня), День Миколи Чудотворця (19 грудня), а також у дні пам’яті деяких святих – апостолів Матвія (29 листопада), Андрія Первозванного (13 грудня) і князя Олександра Невського (6 грудня). Не нехтуйте "рибними" днями і обов'язково скористайтеся можливістю урізноманітнити свій раціон і заповнити недолік корисних речовин в організмі. Вибирайте жирні сорти риби - наприклад , норвезьку сьомгу. Адже риба північних морів є незаперечним джерелом таких важливих для нашого організму Омега- 3 жирних кислот і вітаміну D. У період посту ці елементи просто незамінні.



Виходьте з посту плавно
Після тривалого обмеження в їжі закінчення посту і раптовий перехід на м'ясо та інші смаколики - це справжній шок для організму. І найнеприємніше, що такі застілля загрожують подальшими проблемами з шлунково-кишковим трактом. Тому будьте дуже обережні. "Заходьте" у свій звичний режим поступово. Не бажано відразу налягати на м'ясо і ковбаси. Краще почніть з тієї ж риби, кисломолочних продуктів, невеликої кількості нежирної птиці та яєць. Перші два тижні поступово вводьте їх до раціону, додаючи в день до пісного раціону 1 блюдо з риби, птиці, яйця і 1 блюдо з кисломолочних продуктів. І, поступово, до кінця місяця, виходьте на звичайний режим вживання цих продуктів.