Вчені-хіміки висловилися про можливість речовин зі складу соняшникової олії провокувати запалення, гормональні порушення, погіршення стану шкіри.
Шкода соняшникової олії
Фахівці радять не використовувати для готування і вживання рафіновану соняшникову олію.
Нерафінована соняшникова олія відома тим, що містить велику кількість вітаміну Е і поліненасичені жирні кислоти, важливі для нормальної роботи серцево-судинної системи. Вона довгий час належала до розряду корисних і рекомендованих продуктів.
Але сьогодні з боку вчених звучить думка про те, що така олія здатна викликати серйозні захворювання. Так керівник лабораторії хімії харчових продуктів Володимир Безсонов повідомив, що вживання цього продукти може провокувати гормональні відхилення і погіршення якості шкіри.
Для приготування їжі фахівці радять використовувати кокосову, пальмову олії, вершкове масло або сало. При смаженні в них не утворюються шкідливі речовини.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?