Дослідження показало, що вживання грибів зменшує небезпеку депресії. До такого висновку прийшли дослідники з Коледжу медицини Пенсільванії.
Користь грибів для психіки
Якщо ви хочете захиститися від депресії, то частіше вживайте гриби. Дослідники з Пенсільванії зробили цей висновок після вивчення харчування і психічного здоров'я більше 24 000 дорослих людей. Спостереження тривали близько 10 років. Вони показали, що люди, які уникали грибів в раціоні, значно частіше стикалися з депресією.
Дослідження, на думку авторів, є ще одним доказом можливих переваг грибів для різних аспектів здоров'я людини. Вчені вважають, що в цих харчових продуктах містяться протизапальні амінокислоти, які і пояснюють отриманий ефект. У грибах багато амінокислоти ерготионеїну, яка має потужну протизапальну дію. При цьому в людському організмі ця кислота не синтезується.
Наявность підвищеного рівня ерготионеїну може зменшувати вплив окисного стресу. А це, в свою чергу, пом'якшує вираженість депресії. Попередні дослідження показували, що ерготионеїн допомагає скорочувати ризик розвитку шизофренії, біполярного розладу і депресії. Крім того, в грибах міститься калій, який посилює боротьбу з тривожними розладами.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Які гени передаються дітям від тата, а які — від мами? Чому діти найчастіше народжуються вночі? «Мандаринки» з плавлених сирків — оригінальна і проста закуска Швидка закуска з крекерів і плавлених сирків
28/12/2024
Яка група крові вважається найбільш проблемною
28/12/2024
Що таке інтуїтивне харчування і як його практикувати?
29/12/2024
Чи справді є «здорове» і «шкідливе» харчування?
29/12/2024
10 корисних сніданків, які можна приготувати за 15 хвилин
